红枣个头与营养无关
(2011-04-25 11:33:19)
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美食 |
分类: 饮食营养 |
据了解,和田玉枣按照个头的大小分很多等级,个头越大的等级越高,价钱也就越贵。但食物的营养和食物本身有关,和成熟度有关,而和个头的大小没有什么关系,所含的营养素也不会因此就增多了,食物营养素含量通常是根据每百克食物里含有多少,也就是说我们共吃进去多少重量,并非多少数量。顾中一强调,一般说来枣体积小的相对枣皮比例就会增加,枣皮里主要含有大量的纤维,消化功能不良的人要注意少吃。
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