http://www.top002.com/uploads/allimg/110119/1300380.jpg可防治脂肪肝" TITLE="吃西红柿注意四点禁忌 可防治脂肪肝" />

　　各大门诊统计数据显示，超过7成白领患有不同程度的脂肪肝。营养师李伟指出，只要合理调整膳食，同时适当参与运动，中轻度脂肪肝患者无需用药即可快速自愈。有网友问吃：脂肪肝吃什么好呢?营养师李伟推荐西红柿，它是防治脂肪肝的食疗和养生佳品。

　　当然，西红柿并不是想怎么吃就怎么吃，防治脂肪肝吃西红柿还是有讲究的。以下四条吃西红柿禁忌，不可不记：

　　1、忌吃未成熟的西红柿

　　未成熟的西红柿中含有大量“番茄碱”，多食会发生中毒。中毒症状为恶心、呕吐、流涎及全身疲软、乏力等症状，严重者还有生命危险。营养师李伟介绍，西红柿的这种有毒“生物碱”，会随西红柿皮色不断成熟发红后逐渐降低，并会在变红的西红柿中消失。所以未成熟的带青绿色的西红柿，一定不要去品尝。

　　2、空腹时忌食西红柿

　　西红柿中含有大量果胶及柿胶酚等成分，是可溶性收敛剂。这些物质很容易与胃酸发生化学反应，进而形成不易溶解的块状物，使胃内张力升高，可引起腹痛、呕吐，甚至休克，营养师李伟温馨提醒，空腹时不宜吃西红柿。

　　3、西红柿加热烹制，切忌时间过长

　　如果加热时间过久或反复煮食，会使维生素被大量破坏，失去营养价值。

　　4、生西红柿与生黄瓜不宜同时食用

　　西红柿是一种富含维生素的果蔬食品，每100克西红柿中含胡萝卜素550微克，硫胺素和核黄素各0.03毫克，尼克酸10.6毫克，维生素C19毫克，维生素E0.57毫克，维生素A92微克。而黄瓜中具有维生素C分解酶，能破坏西红柿中维生素C及降低其它营养成分。因此，营养师李伟认为，西红柿不宜与黄瓜在一起生食。