新疆人的饮食与南方有很大不同，在历史上就是因为特殊地貌和饮食特点这个原因形成了天性乐观，身材高大等特定的地方形象特征，也形成了耐寒耐旱的生理状态。而同样因为这个原因，新疆人的心脑血管疾病在国内名列前茅，各种肿瘤高居不下。春节之际，大家可能都看到，很多新疆人待客之热情难以言表，不定时的喝酒、吃肉，豪爽的劝酒。为了让更多新疆人能够减少疾病的危害，远离疾病的侵袭，营养师李伟根据新疆人的共同饮食特点特别在此提示，把一些饮食的不利因素进行解析，望能为大家带来健康生活方式和科学饮食习惯。

一、  喝 酒：

     在过去的年代里，由于食品的匮乏，北方人总以喝酒来增加体内热量，从而进行面对社会劳动，如今物质丰富了，如果还大量喝酒则会形成热量不能完全燃烧，在体内积聚，形成肥胖、脂肪肝等症状，尤其是脂肪肝不加注意最终将导致肝硬化，给自己和家人带来不可挽回的痛苦；还有一大现象，很多男性朋友喝酒的时候，基本不吃菜和主食，这会导致长期蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、以及其他营养素的摄入严重不足，造成营养不良，身体的热量始终来源于自身瘦体组织，也就是蛋白质的严重损耗，造成脸上松弛、臀部变小、大腿和胳膊的肌肉组织越来越越小，自身免疫力会下降，心肌功能下降；酒精对消化、中枢神经、生殖等诸多系统的危害以及可能由饮酒带来的一系列交通、家庭、社会等问题。

男性每天不超过50克酒精、女性不超过25克酒精可加速血液循环、抑制血小板聚集等保健作用，对酒精过敏的人则坚决不能喝酒，大家一起营造健康的酒桌文化是一种良性循环。

二、烧烤类食物：

     因为烧烤的美味能够带来朵颐的快感，吸引的很多人定期去吃，尤其是野外活动时游客和本土人的必备餐饮选择，但由于苯比丙是强烈的致癌物，经常食用会导致各种抗氧化营养素的下降，导致体内维生素A、E、C严重不足，锌元素和硒元素都不够，建议您还是偶尔满足一下为佳，或者回家之后赶紧补充含这些元素的食物，如各种蔬菜十字花科的包包菜、西兰花、油白菜，尤其是时时养小麦胚芽等。

三、肉 类：

     新疆是一个牧业大省，地域辽阔，牛、羊、马、驴、猪、鸡，飞禽走兽可能是国内第一，相对社交能力的人基本都能食用到，现行的官场文化和商业文化都不能离开酒桌文化，所以每天自然就会摄入较多，目前因为这类原因导致糖尿病、尿酸高、肌酐高、尿蛋白以及肥胖的人暂时无法统计，很多人在上述患上各类疾病之后又不能科学的调理自己的饮食，比如糖尿病患者不敢吃主食和水果，不能尽快注射胰岛素等，这些不科学的方式也会导致身体健康指数严重下降，营养不良，形成一系列并发症。包括儿童肥胖和糖尿病等现象更是危及了整个家庭的快乐和幸福指数。

四、奶 茶：

    很多人长期喜欢喝喝烫烫的奶茶，这是很多哈萨克组人健康的一大杀手，容易患食道癌，幽门癌、喷门癌等，由于奶茶中有盐，加之饭菜中的盐分，时间长了容易得高血压、高血脂是心脑血管疾病的主要成因之一。在这里提醒爱喝奶茶的朋友们特别是哈萨克族朋友因足够的注意。

五、拌  面：

    拌面是新疆的省级面食，大盘、够粗、够长，是新疆本地人、外来人每天的主食，不管在家里还是在饭馆，大家都是热面拌菜，吃的才叫痛快，即便是在其他各省生活，也会怀念暖气包跟前或者是火炉跟前吃版面的情景，在这里给大家提示的就是，每次吃拌面不要把菜和汤一下倒在面里面，那是肥胖的根源之一，因为你摄入了太多的油脂，新疆人肥胖、得糖尿病这个因素占了很大比例。已经有糖尿病人的人千万不能再这样吃了，油脂是糖尿病的首要防范对象。

六、春季抑郁患者增加:

    马上既要进入阳春三月了，世界上都有一个现象就是三月份自杀是全年最多的月份，很多人还会出现口腔溃疡、脸上长疙瘩、便秘、睡眠不好等影响健康的现象。当然学术界和医疗界都归咎于心理因素，但是最主要的因素是因为经历了一个冬天的人们，即使吃了保健品也不能够补充足够的钙，钙是天然的镇定剂，冬天不出门晒不着太阳，我们新疆的乌鲁木齐的太空在冬日里紫外线肯定不能正常照射，所以人体就缺少了很多经过羟化的维生素D3，头年的11月份左右注射一针人体对钙的吸收就会完全一些；维生素B也是天然的神经镇定剂，（在一些精神病医院很多都是用维生素B来给病人治疗的），加上世界上70%的人都缺少维生素B族，所以现在开始食用含维生素B的食物，就可以减少春季的各种精神和身体症状。建议春季增加一些含钙、含B的食物，如动物肝脏、各种杂粮，小麦胚芽是含B较多的食物之一。

七、吃保健品的误区：

     很多人认为自己的生活不够规律、自己的饮食不够全面，条件很好吃点保健品就能够使身体保持在一个良好的状态。实则不然，一般老百姓，即使是药品专业工作者，他们也不能够知道保健品中的各种营养素有多少、你体内的营养素能否与这些营养素形成毫无水桶效应的互补，如果不能形成势必造成保健品的营养素在人体中的游离，对肝肾造成负担!中国营养健康管理网

     因此各位朋友为了健康在与我们营养专业工作者们良好的交流和沟通后，指导你进行选择，最好是每天科学饮食！

     健康是人类的第一财富，良性循环的基础中的基础，社会财富是有健康人所创造！