一般人都知道小麦胚芽油或者说是维生素E胶囊，很少有人知道粮食类小麦胚芽，新疆小麦胚芽因为是雪水浇灌，日照时间长，具有世界上同类产品不可替代的优势，其营养素的含量相对都较高。

　 现代科学研究测定，小麦胚芽的蛋白质含量为31%以上，是一种优质蛋白质，比米、面高出6～7倍，其营养价值可与鸡蛋相媲美。小麦胚芽含有丰富的维生素,特别是维生素E含量之高居食物之首，被营养学家誉为天然维生素E的仓库,具有延缓衰老、提高免疫力的作用，是为数不多的真正应用于人类抗衰老的抗氧化剂。维生素E还能辅助治疗一些老年疾病，如对高血脂、动脉硬化、更年期障碍、贫血、肌肉营养不良等疾病等具有一定疗效。维生素B1含量分别是黄豆的28倍、牛肉的33倍；维生素B2的含量是牛肉的3倍。

　　新疆的小麦生长期将近十个月，本身的营养成分包括碳水化合物、蛋白质、维生素B、膳食纤维、矿物质等营养成分都要高于国内其他很多地区。小麦胚芽是小麦尖头上一小片，也是种子发芽的地方，每一顿小麦出产只有1公斤脂肪约占10%，其中80%是不饱和脂肪酸，亚油酸的含量占60%以上，而亚油酸具有降低血清胆固醇浓度，防治动脉粥样硬化的作用。新疆小麦胚芽每一百克含有36.5克蛋白质（除了鳝鱼没有比小麦胚芽含蛋白质高的食物了），没有能量、碳水化合物44.5克、膳食纤维5.6克、硫胺素3.5毫克、核黄素0.79毫克，维生素E23.2毫克（除了少量干果类、植物油维生素E含量最高的食物，是我们人体维生素中的主要抗氧化和无之一，延缓人的衰老、把管着人的健康的第一道屏障——细胞膜不被损坏）小麦胚芽还含人体必需的歌多种元素，每百克其中有钙85毫克、钾1523毫克、镁198毫克、铁0.6毫克、锌23.4毫克（所有动植物中含量最高，锌是孩子生长、蛋白质代谢、伤口愈合的中药元素、是储存和释放胰岛素、合成前列腺、促进生殖器和骨骼发育、提升免疫系统的重要原料、是矿物中的两大抗氧化物之一）、铬、硒65.2毫克（所有动植物中含量最高，硒是构成强抗氧化剂—谷胱甘肽过氧化物酶的重要矿物质抗氧化物之一，所有人群必不可少的营养素，特别是艾滋病患者和艾滋病毒携带者缺乏这种氧化剂）、磷1168毫克、锰17.3毫克、铜0.83毫克等多种矿物质、微量元素。小麦胚芽中的小麦黄酮，是一种水溶性色素，冲泡后的小麦胚芽呈诱人的奶黄色。黄酮素对心血管疾病具有治疗功能，小麦胚芽含有的类胡萝卜素是一种脂溶性色素，具有抗辐射、抗衰老、防肿瘤等功效。另外，小麦胚芽还含有丰富的清肠排毒、防治便秘的纤维素。美国著名营养家哈桑博士在其《想年轻长生不老》一书中写道：小麦胚芽含有丰富均衡且对人类生长发育起着关键作用的营养素，新疆小麦胚芽区别于保健品的价格，是高营养天然食品，是您健康家庭生活的主要营养食物之一。

　 从事营养工作的我天生敏锐，在很多人喊小麦胚芽好的时候，我开始批量进货并销售，两年多的时间我从挖掘到现在把它注册了自己的商标“时时养”，