小麦秋种冬长，春秀夏实，集四季中和之气，被誉为“五谷之首”，麦胚出自小麦但又胜于小麦。胚芽作为小麦籽粒的核心和生命中枢，蕴藏着丰富的营养成分及微量生理活性物质，在种植时胚芽发育成生命种子的幼根和子叶，虽占小麦重量的3‰，但营养却占小麦的97%，具有极高的综合营养和药用价值。其中含优质植物蛋白质31%以上、人体所必需的8种氨基酸、丰富的维生素A、B族、VC、VD、VE。特别是维生素E含量之高居食物之首，高达34.9毫克/100克；含钙、铁、锌、硒、钾、镁、磷、铬、锰等多种矿物质和微量元素；核酸、叶酸50多种营养成分.现代科学研究测定，小麦胚芽的蛋白质含量为31%以上,是一种优质蛋白质，比米、面高出6~7倍，其营养价值可与鸡蛋相媲美。维生素B1含量分别是黄豆的28倍、牛肉的33倍；维生素B2的含量是牛肉的3倍。小麦胚芽中脂肪约占10%，其中80%是不饱和脂肪酸，亚油酸的含量占60%以上，而亚油酸具有降低血清胆固醇浓度,防治动脉粥样硬化的作用。小麦胚芽中的小麦黄酮，是一种水溶性色素，冲泡后的小麦胚芽呈诱人的奶黄色。黄酮素对心血管疾病具有治疗功能，小麦胚芽含有的类胡萝卜素是一种脂溶性色素，具有抗辐射、抗衰老、防肿瘤等功效。另外，小麦胚芽还含有丰富的清肠排毒、防治便秘的纤维素。美国著名营养家哈桑博士在其《想年轻长生不老》一书中写道：小麦胚芽含有丰富均衡且对人类生长发育起着关键作用的营养素，是高营养天然食品，让您返老还童。因此被誉为“人类天然的营养宝库”，遗憾的是人们吃面粉要去麸皮，吃精粉。为此，面粉在精加工过程中，不但去掉了麸皮，而且把小麦中最有营养的小麦胚芽因其色黄、质粗、易变质原因也被分离出来。致使我们现在吃的精制面粉因缺少了小麦胚芽的营养成分而边成了营养不全的食品。

主要作用:通过高新技术精制而成的麦胚粉(VE)，营养物质完美丰富，口味香醇。对任何人都有益，是学生、儿童、女性、体弱多病人均衡补充营养、增强体质的滋补佳品，对中老年人常见疾病：高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、脂肪肝、肠胃病、便秘等也有很好的预防和食疗作用。可以均衡营养，增强体质

1、保心护脑：高血压、高血糖、冠心病患者，在用药同时加食VE粉，对药物的作用起到事半功倍的效果

2、改善微循环：向身体每个角落运送营养,是新陈代谢更活跃。

3、抗氧化:麦胚粉(VE)是天然抗氧化剂，可以防止身体机能下降。

4、对抗“自由基”：可保护细胞膜、血管、心脏、皮肤、眼睛、肝脏等组织免受自由基损害。

5、保护血管：麦胚粉(VE)让血液流动顺畅保持，血液的洁净和血管弹性。

6、呵护女性：麦胚粉(VE)帮助女性度过更年期,对男子可增加精子数量和成活率。

7、麦胚粉(VE)好处多：可去除运动产生的疲劳物质；运动员可以提高耐力；对老年斑和色斑可以减轻；缓解肩、腰、腿痛和畏寒症；对肺有保护作用；调解防止血栓与脑梗塞。

食用方法:每日早餐取1--2勺(15克/勺)小麦胚芽粉调在拌稀饭中(如小米粥、玉米糊、豆浆、牛奶)同食。 纯天然小麦胚芽粉无任何添加剂，长期食用无副作用。