喝饮料应注意什么？
(2010-07-03 12:28:54)
每到夏季，冷饮都是孩子们喜爱的，而且现在冷饮的花色品种也越来越多，广告宣传中饮料的作用越来越广泛，似乎只要常饮某一种饮料，就能防治疾病，长生不老。其实饮料的主要功能就是消暑解渴。青少年喝饮料应注意以下几点：
1、不能用饮料代替喝开水。人体每天都需要补充足够的水分，这要以开水为主，而饮料为辅。
2、不要急饮、暴饮，这样会伤及胃肠，引起消化功能紊乱。
3、不要在饭前、饭后或睡觉前喝含糖量较高的饮料，这样会稀释消化液，还有腐蚀牙齿等不利作用。
4、肥胖儿童不宜多喝饮料，以免更多的糖分在体内转化为脂肪；进入青春期的女孩，也要在行经期忌食冷饮，以免造成月经失调。
5、要选用清洁卫生、符合标准的饮料，最好选营养丰富无人工色素和添加剂、防腐剂的“绿色食品”。决不能图方便省钱买那些无照经销的自制饮料。
学生膳食的基本要求
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中小学生正是长知识、长身体的关键时期，其饮食调配，需要考虑智力和体质这两方面的需要。食物的营养也不是越多越好，营养过剩会导致肥胖儿。肥胖儿不仅对身体健康不利，也对智力有损害。
首先应有规律，每天早上可喝一杯牛奶或豆浆，加上全麦片和水果；也可用稀饭加面包，再配上一个鸡蛋。这就保障了早餐的质量。蛋白质和碳水化合物进入人体血液，促进新陈代谢和生长发育，也启动脑力。研究表明，含葡萄糖的饮料可增强记忆力，小孩在课间可喝些果汁饮料。中晚餐菜肴里注意配些鱼类，尤其是富含特殊油脂的鲑鱼、沙丁鱼等，这些鱼肉中富含一种Ν-3的脂肪酸，几乎可充当健脑药物。其他富含高蛋白质的食物如瘦肉，吓、螺、豆类也可搭配安排。蛋白质是制造脑细胞、使智力敏捷的重要物质，又能使肌肉生长，健康结实的基础物质，每餐在这几类食物中选用一两种即可。同时，要多食蔬菜，它富含维生素及矿物质，能为大量消耗氧的脑部提供抗氧化物，又易于消化吸收，不会在体内积留。
中小学生一日膳食组成
| 食品种类 |
需要量 （克） |
需要量 （克） |
| |
小学生 |
中学生 |
| 粮食 |
300-400 |
400-500 |
| 蛋肉鱼 |
70-150 |
100-200 |
| 奶 |
227 |
227 |
| 豆类或制品 |
50-100 |
100-150 |
| 蔬菜、水果 |
300-500 |
300-500 |
| 植物油 |
10-15 |
10-15 |
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营养小知识问答
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什么是营养素：人类为了维持生命和身体健康，保证生长发育，进行各项活动，必需摄取一定数量的食物。经过消化吸收，被人体利用的各种营养物质，就叫营养素。
什么是蛋白质：蛋白质是生命的基础，是身体组织必需的物质，人体的肌肉、内脏、血液、皮肤、毛发和指甲都是由蛋白质所组成的。
什么是脂肪：脂肪是油和脂的总称，也是人们通常说的油脂。
什么是碳水化合物：碳水化合物也称糖类，它是由碳、氢、氧三种元素组成。
什么叫热能：热能也叫热量，是指食物进到身体里，消化以后所释放出来的热量。
什么叫肥胖：肥胖的含义是指脂肪过多，超过了人体正常的需要。 |
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早餐之重要
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吃好早饭对中小学生的健康和学习十分重要。一般学校上午三节课，还有早自习、课间操，学习任务繁重，活动量大。清晨，经过一夜，食物消耗殆尽，必须从早饭中获取足够的热量和营养素，以供脑力和体力活动的需要。学生吃好早饭，身体健壮，精力充沛，学习效率高，上课专心听讲。不很好吃早饭的学生，有的第二节课就饿了，早饭一点不吃的学生，在第一节课就饥肠辘辘，上课不专心，学习效率低，一般功课都不好。
学习是繁重的脑力劳动，大脑高度紧张，不断消耗能源及营养素。血糖是大脑直接利用的能源，血糖在低于80毫克/100毫升血液时，得不到热量补充，就会产生饥饿感，大脑兴奋性也会随之减低，表现为反应迟钝，注意力不集中。如进行剧烈体育活动还可出现低血糖休克。
因为早晨时间仓促，城市双职工和农村劳动力都比较忙，如果不有意识地头一天作好准备和安排，早上起床，往往无暇顾及。在南方有的学生早晨就是一碗泡饭；北方则吃馒头夹点咸菜；城市的学生买一副油条大饼，边吃边走。这样的早饭有时热量也能够，但营养较差。早饭还应该摄入蛋白质。对于处于生长发育阶段的儿童，每日早晚给予高蛋白饮食，对充分发挥他们的智力是有帮助的。
早饭应该有粮食，也应有蛋白的食物，有条件和牛奶当然好。经常变换花样，才能满足营养，增进食欲。 |
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