4~7岁的儿童，饮食习惯对此时期体格与智力的发育很重要。均衡营养是其中一个重要的方面，父母往往认为孩子逐渐长大，不用像对婴幼儿时期的营养那么关注。
    4~7岁儿童虽然生长发育的速度不如婴幼儿，但体格发育再次加快，肌肉发育加强，仍在旺盛的过程之中。所以乳牙换恒牙及骨骼的发育也快，尤惟臀部与腿部为主。需要各种矿物质，为了维持生命活动和生长发育，需要从食物中获得各种营养物质，营养的要求相对地仍然比成人高，而消化能力也比幼儿健全，但未到最后成熟。因此，热量的需要相对大，但人类的肝脏糖原储备有限，因此相对地比成人容易发生饥饿感。他（她）们的餐次应比成人增加，同时又应节制杂乱的零食。
    儿童在这一阶段已坐在大人的饭桌上，也往往误被看作完全具有成人一样消化功能的大人，并且容易受成人不良饮食习惯的影响。幼年的儿童特别为其制作适合的饭菜，并养成食用各种食物的爱好，避免偏食和挑食，并有好的卫生习惯，确保均衡营养的补充。
    在中国营养学会提出的每日膳食供应量中，儿童分成3岁以上及5岁以上两个水平，因为学龄前4~7年的儿童其机体仍在不断的改变。这一阶段的孩子性别差异不很明显，但个体差异可以较大，供应量则是按群体来提出的。
    （1） 热能（碳水化合物）需要6080~6720kJ，亦即按公斤体重需要378kJ左右，这比成人约大一倍。4~7岁儿童约需12克-14克/千克/天的碳水化合物，4-7岁儿童体重一般在16千克-22千克左右。富含食物主要是：米、面、玉米及薯类。根据第三次全国营养资料显示一般4-7岁儿童不会缺乏，但过多摄入会导致肥胖症。
   （2） 蛋白质 4~7儿童供给量为45 g～60g，这一阶段儿童体内的器官在继续发育，肌肉组织以较大的速度发展，需要有足够的蛋白质供给。按体重计，每公斤体重供给2.5g左右，此量亦比成人大一倍。蛋白质在总数热量的比例亦应高于成人，宜在12～14%之间。富含食物主有：动物性食物（如：奶、蛋、瘦肉、鱼等），动物性蛋白的氨基酸约90%被吸收，营养价值高。居住城市的儿童一般不会缺乏。植物性食物（如豆及豆制品）的氨基酸约80%被吸收，但营养价值低。
    （3） 矿物质 钙、铁、锌、碘及其它微量元素对学龄前儿童都很重要，以利于骨骼的发育、血细胞的形成以及机体各部分代谢的需要。满足骨骼发育，每日需在体内的储留钙为75~150mg之间。由于钙的吸收率受植物性食物中的植酸和高食盐的摄入的干扰影响，故钙的供应量每天需要800mg，和成人的供应量相等。从营养调查显示目前儿童钙摄入量刚达到需要量的30%-40%，从而儿童性奋性增强（如烦燥、夜间睡觉掀被子）导致脾胃受凉，食欲下降、消化不良、厌食，造成儿童发育恶性循环。高磷的摄入也应引起家长注意，正常的钙磷在2：1，而目前饮食钙磷比1：3.8，磷大量超量，从而影响钙的吸收。铁的供给为每天10mg。晚近学者都提倡从儿童阶段开始，应该制食盐的摄入量，避免吃太咸的食物。
    （4）维生素 维生素A（以μg视黄醇当量计），5岁以上儿童的供应量与成人相当，每日1000μg，相对地较幼儿大得多。维生素D的供应量为10μg亦与成人一样，B族维素及维生素C等，亦接近于成人标准。 4~7岁儿童的胃容量比成人小，但相对的营养要求比成人高，为达到此目的，需要增加餐次，并使早餐在整日总量的比例中不少于四分之一。同时注意食物的精度和质量以及有良好的进食环境。有的学者认为在某些条件下，可以给学龄前儿童在医师的指导下，采用合适的制剂，例如矿物盐、维生素A及D等。
     希望看见这篇文章的朋友，千万不要让你的孩子挑食，一定要食物多样化！现在没有孩子的朋友以后也会有的哈！http://cnc.qzs.qq.com/qzone/em/e113.gif