研究课题名称：

小学生早餐情况调查

研究者姓名

刘金霞

所在学校

惠东县稔山中心小学

所教年级

五年级

研究学科

数学

联系电话

159193****3

电子邮件

990612liuji****@163.com

设计日期

2009年10月23日

指导教师

课题组其他成员

五（二）班全体学生

一、课题背景、意义及介绍

1、背景说明（怎么会想到本课题的）：

   “一年之际在于春，一天之计在于晨”。如果能够以充沛的精力、愉快的心情作为每一天的开始，因此早晨时重要的，早餐更重要。正所谓“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少”。现在有越来越多的人认识到早餐的重要性。特别是对于学生来说，他们的学习任务繁重、压力大，身体能量消耗多，如早餐搭配的不好，不仅影响到他们的学习，还会影响他们一生的健康。

2、课题的意义（为什么要进行本课题的研究）：

通过对小学生早餐情况的了解与探究，不断强化学生对早餐认识的重要性，提高学生发现问题、研究问题、解决问题的综合能力，懂得科学早餐的重要意义和不合理早餐对人体的危害。

3、课题介绍

   《小学生早餐情况调查》课题的确定，是因为活动的内容就发生在学生的身边，学生开展起来比较方便，也会因此而感兴趣。在活动中学生学会与人合作，在交流中获得成功体验。懂得科学早餐的重要意义，提高学生爱护身体健康的意识。 

二、研究性学习的教学目的和方法（可按新课程标准的三维目标（或布鲁姆目标分类法）进行研究性学习的教学目和方法的阐述）

一：知识与技能

基本知识

（1）学会调查的方法，知道怎样选择调查对象、时间和地点。

（2）学会怎样做好调查活动前的准备。

（3）学会整理调查资料并进行分析统计。

    基本技能

（1）自主、探究、合作的能力

（2） 收集、整理和加工信息的能力

二：过程与方法

(1)通过社会调查活动了解各行各业工作者的艰辛，使学生更加珍惜今天良好的学习环境，懂得只有努力才能成功。

(2)通过调查，发展小学生研究问题和解决问题的能力。

三：情感态度与价值观

（1）培养学生的探究精神、团结合作的精神，让学生体验到与他人交流、分享成果的快乐；

（2）通过社会调查活动，融入社会大家庭，树立学生的社会责任心。

（3）培养学生遇到挫折困难坚持克服的勇气和毅力。

思维导图如下：

三、参与者特征分析（重点分析学生有哪些共性、有哪些差异，尤其对开展研究性学习有影响的因素。）

五年级的学生以具备搭配的方法，能对生活中的荤素进行有序的搭配，但他们对营养的知识和有关科学饮食的了解还不够透彻。因此，在开展活动以前，要教会他们去图书馆查资料或者上网收集早餐营养资料。

四、研究的目标与内容（课题研究所要解决的主要问题是什么，通过哪些内容的研究来达成这一目标）

     小学生早餐情况调查的活动在于让学生明白早餐对于健康的重要性。通过小组之间的合作去收集资料，实地调查采访、采访问卷、网络查找、整理资料等活动较全面较了解有关早餐营养的知识，掌握一些健康膳食的知识。

学生可能的选题：

1、小学生早餐现状的调查2、早餐与健康的调查3、小学生营养早餐搭配的调查4、营养早餐制作的调查。

五、研究的预期成果及其表现形式（研究的最终成果以什么样的形式展现出来，是论文、实验报告、实物、网站、多媒体还是其他形式）

    通过本课题的研究，最终以小论文、书面报告、幻灯片的形式展示出来。 

六、资源准备

通过多种途径收集小学生早餐现状的资料；搜集相关的科学饮食书籍、网上查找相关的营养资料。

七、研究性学习的阶段设计

研究性学习的阶段

学生活动

教师活动                 

起止时间

第一阶段：动员和培训（初步认识研究性学习、理解研究性学习的研究方法）

认真倾听，关于早餐你有哪些想法想说。       

谈话激趣：咱们班今天多少人吃了早餐来上学的？都吃了些什么？没迟早惨的同学你现在有什么感受？

 1课时

第二阶段 课题准备阶段

提出和选择课题

全班讨论提出子课题。

揭示研究内容，选定课题。刚才我我们谈的都是自己班同学的早餐情况，大家想了解我们身边同龄人的早餐情况吗?这次的活动主题定为“小学生早餐情况调查”。

 2课时

成立课题组

学生选择自己感兴趣的课题，或者参与同伴的课题

分组指导：成立小组的原则、技巧等介绍，以及帮助学生建立学习小组等。

形成小组实施方案

（1）小组分工，明主选出小组长（2）讨论要研究的内容（3）讨论要研究的方法（4）确定成果展示方法

指导学生从三个方面实施方案：（1）要研究的内容（2）研究的方法（3）成果展示的方法

（附表1）

第三阶段：课题实施阶段

1、各小组通过上网查阅资料、实地采访等方法收集营养知识和科学饮食的资料，并对收集的资料进行加工。

2、制作小报。

1、提供方法的指导，指导研究过程中遇到的问题。

2、帮助学生在调查的过程中需要采访的单位。

3、对合理安排一周的早餐食谱的过程中，给予学生必要的指导。

 4课时

第四阶段：评价、总结与反思阶段

1、各组将调查结果制成幻灯片向大家展示；

2、让学生谈整个活动的感受与体会，

3、填写活动评价表

（附表2、3）

组织学生汇报：本次活动的自评、小组评。

教师评价（附表5）

 1课时

八、总结与反思（总结、反思整个研究性学习过程，提出改进意见）

    教学源于生活，用于生活。本节活动课给了我们一个广阔的探究和学习的空间，学生的所得并不仅仅局限于简单的认知，更需要有一个体验的机会，实践的空间。在科学配餐这一活动中，如果老师只是纯粹的理论知识的教学，食品成分含量的计算来认知怎样才算是合理的科学的饮食习惯，会让学生对课堂变得索然无味。而通过让学生自己动手配餐，再动手给自己设计一个科学的饮食方案，不仅让学生真正置身于实际生活中，而且极大地调动了学生学习的兴趣和热情。

    通过这次活动，培养了学生收集信息和处理信息的能力。学会了怎样去调查，去采访，去上网查资料，研究性学习是一种新的学习模式，我们还必须加强学生对研究性学习的自主性、独立性的培养，把活动真正落到实处，而不是流于形式,应努力拓展学生的空间。

小组名称

研究时间

小组成员及分工

组长

收集资料

整理资料

研究内容

研究方法

成果展示方法

收集时间

收集方式

收集内容

小记者

收集问题

收集记录

班级

姓名

小组成员

评价项目

评价内容

评价等级

优

良

一般

需努力

情感态度

积极参与小组活动

主动提出设想、建议

合作交流

主动和同学配合、乐于帮助同学

认真倾听同学的观点和意见

学习技能

会用多种方法搜集、处理信息

实践方法、方式多样

实践活动

积极动脑、动口、动手参与

会与他人交往

成果展示

成果有新意

综合评价

评价项目

评价等级

原因分析

改进策略

优

良

一般

技能掌握情况

学习参与情况

情感因素情况

创新技能情况