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关于牛肉的各种爱

(2011-04-01 02:00:00)
标签:

牛肉

牛骨汤

花菜肉片

锅贴

牛肉丸

分类: 私房菜

爱心牛排

想不出吃什么的时候,牛排总不会错。做起来方便,快速

配上一个蔬菜色拉,大虾金枪鱼之类的小食。或者土豆泥,一顿简餐就完成了

通常是洋葱或者蒜泥,加红酒,又或者什么也不加只是盐和黑胡椒

最爱的还是西冷牛排,贴一个老公做的爱心牛排

http://s2/middle/669d59ebga002a952d171&690


 

牛骨汤米粉

排骨汤好喝,牛骨汤一样鲜美,而且营养更丰富,骨髓怎一个鲜字了得

觉得汤油,可以煮上几个小时候,让它冷却进冰箱,第二天拿出来揭掉上面一层油即可

牛骨加上一点周边带筋的肉一起熬,加上大葱、青蒜和姜片,胡椒粉和盐,适量鸡精

味道和兰州拉面的汤底有的一拼啊

没有面条,米粉代替,老公说太好吃了

http://s10/middle/669d59ebge3deeee77639&690

 

 

花菜牛肉片

牛肉切片,用红酒、老抽、胡椒粉和适量淀粉腌20分钟

热锅冷油,翻炒后加入已经汆烫好的花菜

做牛肉片如果加一点嫩肉粉效果会更好,这里没有找到
http://s1/middle/669d59ebg9fcb1c1b3ae0&690

 

 

青椒牛柳意面

必胜客的招牌菜之一,中西结合的典范

腌牛肉同上,加入青椒翻炒即可
http://s16/middle/669d59ebg9fcb1fbd879f&690

 

 

牛肉粉丝汤

排骨汤里可以放入土豆和番茄,牛肉汤一样可以哦

牛骨牛肉一起熬的汤,加入土豆番茄和粉丝
http://s7/middle/669d59ebg9fcb239cb4b6&690

 

 

白菜牛肉丸

妈妈拿手菜是青菜肉丸,我这里是白菜牛肉丸

牛肉糜加鸡蛋、洋葱粒、红酒、适量淀粉、胡椒粉腌后,下锅油炸

然后捞出,再下锅和白菜一起翻炒,加入生抽老抽、盐和适量的糖

非常好吃,完全不输给妈妈啊。哈哈哈,是老公爱吃的为数不多的用酱油做到菜之一
http://s16/middle/669d59ebge3defb0c722f&690


 

牛肉锅贴

这个是以前做的,牛肉芹菜的

我爱饺子,老公爱锅贴,两种方法都可以

锅贴的话平底锅里倒入油,放入锅贴,煎一会儿加入适量的水

水收干后可以再加一点点油,底部焦黄就好啦

http://s7/middle/669d59ebg766126e223b6&690

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