大盘鸡

做法多种多样，正宗的据说是要加糖色和啤酒，我这里就省了，太复杂

鸡肉可以整鸡切件，也可以鸡腿鸡胸，甚至大盘鸡做法也是FIT牛肉的

土豆、洋葱、番茄和青椒各一只，切好备用

烧热油，下花椒。炒香后把花椒盛出，免得吃的时候一嘴花椒

下鸡肉煸炒，倒入适量白葡萄酒。加入土豆和干辣椒，闷一会儿

断生后加入洋葱、番茄和青椒，翻炒调味，最后收汁即可

旁边是蒜泥刀豆

http://s8/middle/669d59ebg92f884701eb7&690

羊肉抓饭

把羊排的肉剔下来切丁，脂肪和筋膜挑出来，像熬猪油一样，熬出羊油

羊骨熬汤，煮成浓浓的白色

胡萝卜和洋葱切丁，加上羊肉丁，用羊油煸一下。之后加入羊汤和米，一起煮

米饭熟后，焖一会儿，即可。用的泰国香米和红米，口感更好，不黏

非常非常好吃的呀！

http://s10/middle/669d59ebg92f89d260b79&690

葱爆羊肉

没有什么大花样，大葱爆炒羊肉

国内能买到清真的东来顺羊肉片，吃涮羊肉的那种，解冻后用，炒出来更嫩

这里就买羊里脊肉切块，用胡椒粉、红酒、生抽、老抽和适量淀粉腌一会儿

大葱切片，炒炒就好

旁边是清炒西兰花http://s12/middle/669d59ebg92f894981d7b&690