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Helena 的美食之旅

(2013-01-12 09:18:34)
标签:

育儿

辅食

湿疹

美食

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我跟老公都是极爱吃的人,所以非常希望我们的Helena快快加入我们的队伍,将“吃”进行到底。事实证明,Helena也是个极爱吃的小朋友!

从Helena第一顿辅食起,我开始每日三言两语地记笔记,有时也会拍照。一来记录小妞和我们的心情,二来记录小妞对各种食物的反应:包括喜爱程度和是否过敏等。

小妞的美食的之旅是从137天时那第一口米粉开始的。如今小妞已经198天了,我在“Helena的辅食之初”的博文中计划的循序渐进的”4-Day Rule“实实在在地进行着,中间虽有湿疹不断侵扰,有时进程要比计划缓慢一些,可是走过这些天,小妞吃过尝过的食物也林林总总了。

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直到现在,小妞依旧是以奶粉为主,基本上每四小时吃一次,当然有时小妞等不及了,就3个半小时吃一次。喝奶总量逐渐从加辅食前的1000毫升控制到现在的800到900毫升左右。刚开始的时候每日添加辅食一次。辅食大部分是在上午11点左右,上午觉醒来后添加,有许多时候也在傍晚吃奶前添加。从小妞进入六个月的第二天起,每天加两次辅食。中午12点多一次,下午4点多一次。所有的辅食除了几次原味米粉外都是新鲜食材做成的,没有冷冻过小妞的辅食。因为小妞的湿疹,我们听取中医意见,平时给她喝红豆水或红豆红枣水调节脾胃,这样一来,都是傍晚我们吃饭时给小妞用奶瓶喝上100毫升。不论吃几顿,都是在两次喝奶之间。最近5天,我给小妞减了下午那一顿的奶量,大约是从前的一半或者三分之二,也就是90毫升或120毫升。

Helena光顾过的食物依先后顺序如下:米粉,胡萝卜,地瓜,欧洲萝卜(Parsnips),胡萝卜水,美国南瓜(Butternut Squash),黄瓜水,冬瓜水,红豆水,香蕉,梨,梨水,牛油果,红豆红枣水,西兰花加米粉,西葫芦,小米粥,大米薏米粥。

米粉

第一天。入乡随俗了,发现爱尔兰这里都是从baby rice开始的。所以我们买了原味的,给小妞尝尝。第一次吃奶粉以外的东西,小妞很好奇。但不知如何吞咽。使劲儿地琢磨着,有时还用手推勺子到嘴边。虽然没有完全咽下去,有些从嘴角溜走了,可小妞也是津津有味地。这一勺米粉,十勺温开水看来是个不错的开端!

第二天。早早地把小妞围了围嘴儿,抱上餐椅。小妞端坐在那里,一副等着上菜的得意样儿。依然是一勺米粉,十勺温开水。小妞吃得很好,但是没有都吃完就双唇紧闭了。我早就决定在吃饭的问题上让我的妞一点一点慢慢爱上,我不会强求的。于是收拾了碗勺。

第三天。那是相当地兴奋。看来吃米粉这件事情成了小妞的欢腾时光了!我一勺尖一勺尖地喂着,中间不断夸赞小妞吃得好,数到34时,只见小妞猛地抬手,再看我手里的碗勺已经不见踪影。忽然发现剩下的米粉都洒在餐椅上,顺着安全带流到缝隙里了。赶忙收拾。这时候我的妞已经大笑了。估计这时候要是长牙了会露出满口牙,因为嘴实在张得太大了,哈哈!倒也不错,证明小妞吃饱了。比起头一天的双唇紧闭,几天的信号虽然“疯狂”一点,但也是情感表达的方式,哈,妈咪我心领神会啦!

第四天。我少加了一点水,米粉立刻粘稠起来。小妞一鼓作气把米粉全都吃光了。今天的吞咽已经很好了,看着干爽的围嘴儿,我十分高兴哟!

胡萝卜

第一天。傍晚,用电蒸锅蒸了去皮切小段的胡萝卜65分钟。压成泥,盛出一丁点儿,加了十勺温开水。小妞好像不大喜欢,但是没有极力排斥,还是乖乖地吃了几勺尖。但是吃完后立刻便便了,没有消化,看到好多胡萝卜渣

第二天。又是傍晚。跟昨天一样,小妞吃时的表情有些奇怪。又没有完全消化。

第三天。依旧是傍晚。这次蒸了75分钟。压泥时明显感觉绵软了很多,并且水量减半,胡萝卜泥出了甜味!小妞终于爱吃了。爸爸在一旁拍照,小妞貌似极力表现着,一会儿功夫竟然吃下去一碗底儿!便便里还是能看到胡萝卜渣。

第四天。早起发现小妞脸上的湿疹又长出来了。于是本来打算再吃一天胡萝卜泥的计划搁浅了。是胡萝卜过敏吗?还是湿疹自己跑出来的?之前看过爱尔兰这边的网上论坛“Eczema Voice", 有些湿疹患者胡萝卜素过敏。而且不论是不适还是过敏,通常都是2-3天会表现出来,综合这些,我越发觉得小妞是过敏了。于是停止吃泥,改喝胡萝卜煮水,准备再观察几天。下午喝过奶后,喂了一点,喝了两口,也就10毫升吧,就扭头睡着了。

接下来的两天,没有添加其他辅食,只是胡萝卜水照旧。小妞爱喝了,每天两次,都能喝上100毫升呢。只是喝惯了甜滋滋的胡萝卜水,开始排斥白开水了。

地瓜

第一天。湿疹依旧,只是用了药,没有那么厉害了。早上11点钟给小妞喂了地瓜泥。做法是地瓜进烤箱40分钟,温度200度。熟后,扒开地瓜,挖出中间的地瓜肉。已经很软了,只加了跟地瓜等量的水调和成糊糊。特别受欢迎。比胡萝卜爱吃多了!还抢了勺子呢!胡萝卜水依旧。这天便便四次。貌似有点多了。但是地瓜利便,也没有多想。

第二天。早上11点一半泥,一半水。没做胡萝卜水。湿疹依旧。想着单一食物看反应。便便一次。这么快就适应了?是不是停了胡萝卜水的缘故?

第三天和第四天吃地瓜都很爱吃。每次也都能吃上半碗。便便正常。

欧洲萝卜(Parsnips)

第一天。一点儿也不爱吃。第二天还可以,第三次,第四次勉强接受。不爱吃Parsnip这一点很随爸爸哟。只是这四天没有连贯着吃。中间停过,因为湿疹还在。小妞很痒,痒得没有耐心坐下来好好吃辅食,特别是吃这么不找人喜欢的东西,随她了。湿疹期间要保持情绪平稳,否则容易加重湿疹。

美国南瓜(Butternut Squash)

连吃了两次。分别是小妞160天和161天时。吃的时候小妞没有什么特别,只是两天又是傍晚,我担心小妞不太消化。不过用烤地瓜的方法做的,吃起来也很绵软,看排便情况,没有异常。结果最可怕的事情来了:这两天晚上小妞都抓伤了脸。湿疹以来,这么大面积的抓伤以前从未有过。真是防不胜防,连医生都说南瓜是低敏食物,含丰富维生素A, 对修复皮肤有良效。但是深入查了南瓜的营养成分,发现内含胡萝卜素。联想到之前吃了3天胡萝卜,出了湿疹,觉得南瓜也不安全了。这次十分果断,没有继续吃南瓜。

黄瓜水,冬瓜水,红豆水

还是因为湿疹,接下来的一周里没有吃泥状辅食,倒是喝了不少汤汤水水。都是利水排湿的。黄瓜水只煮几分钟,冬瓜水时间稍长,10分钟左右,红豆水要提前泡好豆子,煮上两小时。都是原汁原味的,小妞最爱喝红豆水。那些天我煮好了水就倒入奶瓶里,象平时喂水那样喂小妞。但发现往往喝到一半,小妞就开始摇头了。起初以为喝饱了。后来发现是有些小固体,黄瓜籽,冬瓜瓤,红豆皮什么的堵住了出水孔,小妞使劲全身力气也喝不到啊。于是乎没到6个月就开始用六个月宝宝用的奶瓶了,出水孔大了很多,喝着也容易了些。小妞很爱喝这种有点味道的水,边喝边”说“。162天时发出“wu,wa,wo......"的音。163天,一边喝黄瓜水一边”哎呀,哎呀“。貌似出了什么问题,不过看表情和喜爱程度,那些”哎呀“其实就是小妞高兴时的赞叹方式啊。这些汤汤水水补水效果不错,食补都是慢工,只能慢慢缓解湿疹,没有治愈功效。

香蕉

在小妞停止服用泥状辅食期间,有两天我吃香蕉时小妞很羡慕地看着我,太多的不确定让我有些草木皆兵了。但还是壮着胆子,捏了一块香蕉给小妞舔了舔。小妞很兴奋,不想停嘴。但是我也只是让她尝了尝。那几天里湿疹还在。

梨,梨水

又是连吃四天。每天小妞都超级爱吃。我用砂锅煮切成块,去皮去核的梨,煮10分钟,梨变得酥软了,盛出来捣成泥。梨水装奶瓶给小妞喝。从一开始的1个小梨到后来的3个小梨,一口一口地每次都吃光。没有任何不良反应。于是到现在每天中午的那顿辅食都是吃梨,小妞非常乐意,没有丝毫厌烦。

牛油果(Avocado)

连吃了两天。都是下午喂的。因为牛油果对皮肤特别好,我非常希望小妞能爱上它,以后可以频频出现在小餐桌上。于是吃的时候我哄着小妞,好话说了一箩筐,还故意装作吃了她碗里的美食满足地吧嗒嘴,小妞不恼怒,也不高兴,依然充满好奇感地张着嘴大口地吃下去。可是咽下去却发现一点都不美味,于是我继续做我的”推销员“,小妞继续张嘴,吞咽,品尝。一点一点的,半个牛油果泥吃下去一半。第二天小妞好转了很多,竟然全吃了。但是到最后一口有点干呕。最后到晚山睡前竟然吐了一口半消化状的牛油果。其实我尝了压成泥的牛油果的味道,跟煮猪骨一个味道。不过没有吃过猪骨的小妞,怎能体味到”素猪骨“的美味呢?想来想去,这两天小妞虽然没哭闹,但是吃得过程一点都不享受,所以还是停吃了牛油果。以后的几天里又开始吃梨了。

红豆红枣水

小妞第一天喝红豆红枣水是在平安夜那天。父母在国内见了中医,给小妞寻了医治湿疹的外敷内服方子。中医建议在我们平时给小妞的红豆水里加两颗红枣,建脾胃。家里常年备有红枣,从那天起天天给小妞煮红豆红枣水。都是早起泡上红豆,下午在砂锅里煮上,傍晚喝完奶以后一小时左右喂小妞喝。以前妞就对红豆水不排斥,加了红枣有了甜味就更爱喝了。看她喝得这么好,我旋着的心可以舒缓一下,凡是对治疗湿疹有帮助的东西我都希望小妞接受。

西兰花加米粉

西兰花几乎是我家每天必吃的蔬菜。可以美容也补铁。小妞的辅食中根茎植物也尝了个遍,是时候吃西兰花了。圣诞节刚过就给小妞尝试了。掰下来两朵,洗净入电蒸锅15分钟。捣碎压泥。看着很干。于是第一天加了一点水调和。小妞吃得很好,虽没全吃光,但是非常喜欢的样子。估计是量大了才没吃完。只是吃过西兰花以后到了第二天才便便。有点担心。这种担心后来马上就解决了。而后的三天里小妞恢复正常。我猜有了如此不同的新菜品,肠胃估计在开会调整呢,哈哈。后来的三天里我加了一勺米粉和几勺温开水。成了西兰花糊糊。小妞更爱吃了。这样四天下来,没有不良反应。于是以后小妞的小餐桌上又多了西兰花!真开心!更开心的是从吃西兰花米粉这天起,小妞又开始爱喝白开水了,好像从前那样“牛饮”http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif的美食之旅" TITLE="Helena 的美食之旅" />。

西葫芦

吃过西兰花了,该试试我家的另一种招牌蔬菜-西葫芦!我百吃不厌。四天下来,从开始的半根到第三天开始吃一根,小妞每次都吃个碗底朝天。做法呢,洗净去皮去中间轴,包括所有的菜籽。这样一来,一根西葫芦变成半根了。不过吃得放心最重要。放入电蒸锅蒸15分钟。然后压泥。不用加水,蒸完以后水分很丰富。每次吃之前小妞都近乎雀跃,我在压泥时她已经舞动双手双腿,那样子好像要飞过来夺走我手里的碗!

小米粥

转了一大圈等到小妞192天才添加小米粥。我很努力地煮粥,只出一点点粥油。给小妞尝了尝。好像不够粘稠,于是加了一点点小米在碗里。小妞一下子打起精神,第一天居然吃了大半碗。也就是在这一天,我给小妞后来的那顿奶由180毫升减半到90毫升。小妞喝完奶很满足,也没吵着再喝。当晚睡了长觉,到早上8点半才醒,13个小时呢。第二天继续试验喝粥减奶量。但是我的计谋没有完全成功。小妞照样喝了半稀的大半碗粥,但是一下子又喝了120毫升奶。晚上依旧睡得很好,只是没有13小时那么长。第三天没有尝试。不是不坚持”4-Day Rule“,而是小妞开始服用的中药汤里有谷芽,就是小米的原始状态,帮助消除积食的。每天都喝药,对谷芽没有过敏现象,我也再没有给小妞尝试小米了。省下时间试其他食物。

大米薏米粥

薏米是湿疹的克星。我早就盼着小妞过了六个月给她吃薏米呢。因为薏米属大麦科,含麦麸。宝宝六个月之前容易麦麸过敏。小妞开始吃薏米是从165天开始,就是六个月12天时。到今天为止小妞已经吃了四天了。提前半小时泡好大米跟薏米,然后用砂锅煮上3小时直到大米开花,薏米绵软。吃的时候大多是米汤,加一点点煮得开花的大米,暂时不给小妞吃薏米米粒。4天下来,小妞完全没有过敏现象。但是喜爱程度不太高。估计小妞得慢慢爱上薏米。可是今天老公傍晚喂了小妞吃粥,看来父女组合很不错,吃得都见底了呢。近来吃了很多凉性食物,问过中医,只要有红枣或小米(谷芽)来调剂,就不会伤害体质。这样就可以放心食用了。

总结60多天以来Helena的辅食历程,因为小妞的过敏体质,感觉要比其他妈妈花更多心思,可是边学边做着,自己也成长不少。只要小妞健康成长,我愿意一路陪伴,食物入口本身就是一件头等大事,为什么不小心翼翼呢?小妞如今已经6个半月了,很快又可以尝试更多食物了!肉类得晚一点添加,蛋白质过多对于湿疹恢复没有益处。但是小妞也需要营养,所以唯有盼着湿疹快快远离我们啦!相信小妞的美食之旅充满各种美好!











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