Espresso素有“咖啡之魂”的美称，中文翻译为“浓缩咖啡”，是意大利人最钟爱的一款咖啡。

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        用COTI-xeos制作咖啡，手感真的不错~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743ZHE1SIGG.gif

    何为 “浓缩咖啡”？浓缩咖啡是指专用咖啡机对研磨后极细的咖啡粉，经过9个大气压与摄氏90度的高温蒸气，在20秒的短时间内急速萃取25毫升的浓烈咖啡液体称之为 “浓缩咖啡”。一杯成功的 “浓缩咖啡” 最重要的是看表面是否漂浮着一层厚厚的“Cream”。

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    “Espresso”在意大利语言中表示“快速”的意思。三口喝完瞬间制作出的咖啡是正宗意大利浓缩咖啡的饮用方式。

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     特殊方法萃取的咖啡精华注入小巧的咖啡杯里，可以说是仅为您一个人精心准备的奢华美味。