杜梨，别称 棠梨、土梨、海棠梨、野梨子，灰梨。

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蔷薇科梨属落叶乔木，高达10米，树冠开展，枝常具刺；小枝嫩时密被灰白色绒毛，二年生枝条具稀疏绒毛或近于无毛，紫褐色；冬芽卵形，先端渐尖，外被灰白色绒毛。

叶片菱状卵形至长圆卵形，长4-8厘米，宽2.5-3.5厘米，先端渐尖，基部宽楔形，稀近圆形，边缘有粗锐锯齿，幼叶上下两面均密被灰白色绒毛，成长后脱落，老叶上面无毛而有光泽，下面微被绒毛或近于无毛；叶柄长2-3厘米，被灰白色绒毛；托叶膜质，线状披针形，长约2毫米，两面均被绒毛，早落。

伞形总状花序，有花10-15朵，总花梗和花梗均被灰白色绒毛，花梗长2-2.5厘米；苞片膜质，线形，长5-8毫米，两面均微被绒毛，早落；花直径1.5-2厘米；萼筒外密被灰白色绒毛；萼片三角卵形，长约3毫米，先端急尖，全缘，内外两面均密被绒毛，花瓣宽卵形，长5-8毫米，宽3-4毫米，先端圆钝，基部具有短爪。白色；雄蕊20，花药紫色，长约花瓣之半；花柱2-3，基部微具毛。果实近球形，直径5-10毫米，2-3室，褐色，有淡色斑点，萼片脱落，基部具带绒毛果梗。花期3－4月，果期8-9月。

杜梨抗干旱，耐寒凉，通常作各种栽培梨的砧木，结果期早，寿命很长。木材致密可作各种器物。树皮含鞣质，可提制栲胶并入药。

药用

枝叶：用于霍乱，吐泻，转筋腹痛，反胃吐食。 

树皮：用于皮肤溃疡。 

果实：酸、甘、涩，寒。消食止痢。用于泄泻，痢疾。

杜梨果实入药，具有润肠通便、消肿止痛、敛肺涩肠及止咳止痢之效；杜梨根、叶入药可润肺止咳、清热解毒，主要用于治疗干燥咳嗽，急性眼结膜炎等症。

古籍描述：《本草纲目》载“烧食止滑痢”；《玉楸药解》载，“味酸，性涩微寒、收肠敛肺，止泻除呕；《救荒本草》载“杜梨叶微苦，嫩叶炸熟，水洗淘净，用油盐调拌即可食用”；《中华本草》记载：棠梨枝叶味酸，甘涩、寒、无毒；能疏肝和胃、缓急止泻。 

杜梨可用来治疗皮肤溃疡，因含适量丹宁，故可以用来酿造酒、醋和饮料。杜梨叶片中有较高的根皮苷含量，其降解物根皮酚能够有效抑制真菌等微生物的活动。同时，根皮苷是一种天然的非糖甜味剂，在糖尿病及其并发症的治疗中具有独特疗效，同时具有良好的抗氧化性。