1、将笋干放在清水中浸泡，中途要多换几次水，直到笋干完全软化为止。

2、锅中倒入清水大火煮开后，放入泡软的笋干，煮大约10分钟左右捞出。

按照以上方法就可以去掉笋干的涩涩的口感啦，大家都试试吧~