给家乡设计一套黄河系列酒水
张佳羽
黄河从兰州穿城而过，黄河岸边立起一尊闻名全国的“黄河母亲”雕塑，于是家乡人骄傲啊，出了一个品牌的酒叫“黄河母亲酒”。我觉得拿黄河作文章，这个思路倒是对的，起个黄河品牌的酒，蛮符合家乡人的情感依附的。黄河是母亲河，又在兰州穿城，见证兰州的发展，用它作酒的品牌，会响亮的。问题是，既要响亮，又要暖怀，这才有广阔的销路。怎么做这个品牌呢？
我从欧洲童话里找到启迪。你看格林童话，安徒生童话，大多篇幅都联想到皇宫，以公主王子为主人公。为什么？因为全世界百分之九十九的人，都不可能过皇家生活，只能梦寐那种富丽堂皇极具诱惑力的日子。读这样的童话，就是过悟觉上的奢侈瘾。同样，皇家气派的御用酒普通人是喝不到的，但可以制作皇家气派的酒系，来弥补普通人终生的遗憾！
以“黄河”命名精制系列酒，做成“黄河阿玛酒”“黄河额娘酒”“黄河格格酒”“黄河阿哥酒”“黄河状元酒”，情形就会大不一样了。皇家系列，多高贵啊！向父亲祝寿，就喝“黄河阿玛酒”，一杯酒一声阿玛，父亲的脸上会放射出霞光万道的荣耀；向母亲问安，就喝“黄河额娘酒”，一杯酒一声额娘，母亲的欢欣一扫岁月的沧桑温馨地久天长；千金出嫁，就喝“黄河格格酒”，格格在上格格鲜丽，柴门仍可飞彩凤；令郎迎娶，就喝“黄河阿哥酒”，让幸福作幛红尘作伴，山无棱天地合，贝勒对佳人；金榜题名，就喝“黄河状元酒”，有种中状元着红袍，帽翅宫花好新鲜的快乐感……
当然，酒的度数要不一样的。成人用酒度数要高些，未成年人用酒度数要低些。敬老酒度数适当高些，显得人品酒品同等贵重，酒场不可放肆和造次。婚用酒其实是一种耍酒，酒要显得赖兮兮的，味儿绵长一些，缠绕一些，让人欲罢不能，欲醉还休。“黄河状元酒”，酒的度数大致和啤酒差不多，12度左右，这样才能呈现豪饮的感觉，人逢登天精神爽，一起恭贺，吃它八大碗也无妨。
与白酒配套的，应该是红酒，制作些“黄河红雨露”“黄河金雨露”“黄河玉雨露”，也就是类似红葡萄酒、白葡萄酒、绿葡萄酒，因为是用特有的妙法在黄河地域炮制，所以就自成黄河酒体系。
酒桌上还是要有水的。酒水酒水嘛，饮料必不可少。什么饮料呢？不是别的，单奉“黄河春”是也。黄河春，取黄河源之水，加甘肃土特产兰州百合、苦水玫瑰、庆阳苹果、张掖红梨、平凉山药、敦煌李广杏、武威羊肚菌、定西马铃薯、瓜州蜜瓜、金昌皇参、靖远枸杞等等配制而成，色与味俱佳，品质与营养同在。
不晓得你露馋了没有？我的黄河系列酒水，如果梦想成真的话，会成为家乡餐饮行业的傲岸的。这酒那酒，若比老酒茅台五粮液，都会逊色在一旁。但一个地域，酒业要保持特色和可持续发展，打出品牌是至关重要的，品牌要被域内域外认可，就要与本地有密切的关联性，本地的品质在酒中，酒带乡情游华夏。举酒思陇地，抿后唱雍州。如斯，那将是福降人间的可歌可泣的事情！
加载中，请稍候......
(2015-09-22 21:23:17) 
加载中…