很多人以为热控减肥就要把多余的赘肉除往，实在不尽然，赘肉也有好坏，我们应该撇往坏赘肉，留下有益赘肉，这样你的热控减肥将会更健康更安全。

“好”赘肉在哪里?

我们大多数人都缺乏真正的好赘肉，也就是Ω-3和Ω-6两种赘肉(由多不饱和赘肉提供)。那么，这些好赘肉要往哪里找呢?答案就是——鱼(特别是深海鱼如鲑鱼、金枪鱼、三文鱼等)和种子(如亚麻籽、南瓜籽、向日葵籽、芝麻、玉米、大豆等)。但是，大多数人都没办法通过食用鱼和种子获得足够的好赘肉，那么，种子油便是你最方便的选则。橄榄油、葵花籽油、玉米油、大豆油等食用油都是很好的“好”赘肉来源。

赶走“坏”赘肉

一般来说， 有害赘肉多存在于动物类食用品中，如牛肉、猪肉、牛油、禽肉、黄油、 牛奶 和奶酪中。少数植物的饱和赘肉也很高，比如椰子油、棕榈油和可可油。固然我们都知道饱和赘肉对苗条的身材和健康的身体都是有危害的，但是我们并不能随时监测饱和赘肉的摄进量。那么，下面的几招名就能让你轻松控制 “坏”赘肉的摄进。

1、聪明替换饮食中的肉类：白肉含有的饱和赘肉比红肉少，没皮的肌肉含有的饱和赘肉则比有皮的少三分之一以上。在饮食中只要稍作替换，就可以少摄进很多饱和赘肉哦。

2、用液体赘肉替换固体赘肉：含有液体赘肉不饱和赘肉的有橄榄油、菜籽油或玉米油;含有固体赘肉即保值赘肉的食用品有黄油、猪油等。

3、选择低脂的乳制品：半脱脂、脱脂牛奶或低脂酸奶都是不错的选择。

4、买食用品时先检查食用品的营养标签，搞清楚你要吃的食用品到底含有多少饱和赘肉。

5、改变烹调方式：研究发现，肥肉经过长时间的烹煮，饱和赘肉酸可以削减一半。因此，吃肥肉宜炖煮、不宜爆炒。

有“油”更健康

女性们以为瘦才是王道，一个个追求火柴人的纤细身型，把赘肉当敌人看待，可恰正是赘肉创新了女性唯一无二的曲线，赘肉比如塑造女性身材的材料，有了它的填充女性才会有美妙的线条、光滑饱满的皮肤。研究发现，缺乏赘肉的“干瘪女”更轻易患上忧郁症。

社会核查还指出，“肉肉女”更受欢迎，可见有“油”的女性幸福指数更高。女性体内的赘肉含量超过22%时，才能维持女性的正常性征。赘肉是天生雌激素的重要场所，过多或过少的赘肉会引起内分泌失调。女性过于精瘦，轻易产生功利性、攻击性的间隔感。同时，有“油”的女性更加轻易胜任“母亲”这一角色。女性累积的赘肉量需占体重的22%才可能受孕，达到28%以上才有足够的能量储备，以维持怀胎和哺乳所需。

“恐油族”的低脂误区

低脂≠低热量

一般低脂食用品的热量只比普通食用品低10%左右，单纯依靠低脂食用品并不能达到热控减肥的作用。

低脂≠低糖

为了保持原有口感和味道，某些食用品在制作加工的时候以糖替换赘肉，这意味着，低脂食用品可能添加了更多的糖分，众所周知过多的糖分摄进不利健康也不利热控减肥，还会加速皮肤老化。

低脂≠有利热控减肥

低脂食用品往往会让消费者降低警示，在不经意间反而进食更多，这不仅不能起到热控减肥作用，反而会使体重失控。低糖、低热量、高纤维等也应纳进低脂食用品的选择标准当中，才能取得预期效果。

低脂≠健康

食用品“低脂”意味着需要更多的加工，例如低脂处理后要使食用品保持原有口感，会加进添加剂。不可盲目相信和接受低脂食谱，公道、科学的饮食安排才是王道。