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食育之创建生活化环境

(2023-11-29 12:33:06)
 蒙台梭利认为,儿童教育首先需要的是给儿童一个能充分发挥自然力的环境,给发展儿童智力的活动提供一个“有准备的空间环境”。幼儿园环境的营造是一种无声的教育,其中利用构建环境,可以开展潜移默化的渗透教育。例如,针对儿童的年龄特点、食物的外观和传统节气,设计了不同的活动主题墙面以及走廊。制作食品教育展区,包括种植区域以及饮品区域,将种植方式划分为用水种植以及用土种植,结合教室以及走廊的物质环境和合理利用有效资源,创建适宜孩子们的种植区域进行绿化。结合孩子们的兴趣,还有不同的季节以及土壤质量,选择种植适宜的蔬菜和水果。教师组织孩子们在户外活动的时候可以观察和记录自己所种植植物的生长情况,鼓励孩子们与朋友进行分享,在这个环节当中,孩子们对于植物规律有所了解,学会分辨各个品种的水果以及蔬菜,体验到种植的快乐,在饮品区域,教师们可以摆放柠檬片、菊花等材料,让孩子们结合季节的不同可以选择相应的食物放进饮品当中。鲁道夫曾经说过:“要给孩子一个自然、自由、美丽、和谐、快乐的环境。”“让孩子可以体验到美食和教育的乐趣。

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