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#小妮厨房# 奶香十足の玛格丽特
(2014-04-04 22:08:06)
标签：
烘焙玛格丽特下午茶美食 |
分类： 烘培 |
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准备材料
第一次：下层 烘烤6分钟
第二次：上次 烘烤3-4分钟
颜色至金黄略焦即可
自从踏入烘焙这条不归路 每天必须做的事情之一就是研究各类烘焙作品
总是很羡慕别人家的厨房 羡慕别人的下午茶
其实想来自己也可以
悠闲的午后 随心情而制的果汁 几块可口的小饼干
享受着温馨 偶尔在家小资一下 不用羡慕别人家的任何东西
沉浸在自己的世界里 如此 安好
准备材料
低筋面粉 100g
玉米淀粉 100g
无盐黄油 100g
熟鸡蛋 2只
盐
1g
绵白糖 40g
（PS.以上为一份量，40块左右；操作过程图的材料为2-3份量）
制作步骤
1、将黄油软化 分2-3次加入绵白糖 搅拌均匀
2、熟蛋黄捣碎后加入1中 搅拌均匀
3、分别加入盐、低粉、玉米淀粉 搅拌均匀
4、拌匀后 揉成面团
5、将揉好的面团取出一小团 搓圆后 用拇指按压成型
6、进行烘烤 无温控烤箱 220度左右 分2次烤
此款饼干蛋香味十足 加入了关键性的玉米淀粉 使其更松软 口感细腻
与市面上的一些曲奇饼干相比 好不逊色
又是老少皆宜 外出游玩时的必备佳品 百吃不厌
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