加载中…实验七：比较过氧化氢在不同条件下的分解教学设计
(2010-11-26 09:15:23)
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杂谈 |
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实验七：比较过氧化氢在不同条件下的分解教学设计
一、教学目标
（1）知识目标：理解酶具有高效性的特点。
（2）技能目标：通过比较过氧化氢在不同条件下分解的情况，培养学生对观察、分析实验的能力。
二、教学重点：组织学生完成酶的高效性实验。
三、教学难点：引导学生分析观察实验现象，推导结论。
四、实验材料及用具
实验材料：
新鲜的肝脏（如鸡肝）。
仪器用具：
量简，试管，滴管，卫生香，火柴，酒精灯等。
实验试剂：
体积分数为3％的过氧化氢溶液，质量分数为3.5％的氯化铁的溶液。
五、教学过程
1.导入：假如我们把化学反应比作驾车翻越一座高山，加热加压相当于给汽车加大油门，用催化剂则相当于帮司机找到一条穿山的隧道。这节课让我们通过实验来探究生物催化剂的催化效率。
2．讲解实验原理：
Fe3+是一种无机催化剂，新鲜的肝脏中含有生物催化剂过氧化氢酶，通过比较过氧化氢在常温、高温、过氧化氢酶、Fe3+等条件下过氧化氢分解的快慢，了解过氧化氢酶的高效性。过氧化氢分解释放氧气，因此可以通过观察是否有气泡产生的速度和数量，及带火星的木条（或没有火焰的卫生香）来检测氧气。
3.
强调控制变量及对照实验的设计原则。
对照实验：在实验过程中，除了一个因素外，其余因素都保持不变的实验叫做对照实验。对照实验要设置对照组和实验组。引导学生
分析本实验的相关变量：
4.实验过程
（1）教师活动
教师讲解实验步骤，边讲边做示范，引导学生用对比方法观察实验现象。应注意观察哪支试管最先产生气泡，哪支试管产生的气泡多及卫生香的燃烧情况。学生做实验时教师巡查指导。
（2）学生完成实验
学生根据过氧化氢分解的条件表格做实验，按照以下的实验步骤来进行实验，记录实验现象，得出结论。
（3）问题讨论：通过实验你学生可能提出什么问题:
问题2：
3、4号管中，FeCl3和过氧化氢酶起了什么作用。（说明催化剂并没有并没有提高分子的能量，而是把发生反应所需要的活化能降低了）
问题3：
3、4号管中，哪个反应速度快？说明什么问题？（说明酶具有高效性）
问题4：这个实验的结论？
问题5：实验为什么要选用新鲜的肝脏？为什么要用肝脏研磨液？
问题6：滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一个吸管？
问题7：比较四支试管有哪些共同的条件和不同的条件？
学生对问题交流讨论。教师进行小结。
六、注意事项：
1.一定要用新鲜肝脏研磨液为实验材料。
2.
过氧化氢有一定的腐蚀作用，应提醒学生注意，在滴加过氧化氢溶液时切勿溅到皮肤上。
3.
一定不要用同一吸管先后滴加肝脏研磨液和FeCl3溶液，以免影响实验结果的准确。
4.
各试管按要求加入实验材料后，最好及时用棉球将试管口塞好，以免产生的气体溢出，影响观察。
5.
加入实验材料后，应立即观察实验现象，并将观察到的结果及时
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