豆粕减量化替代是目前降本的主流措施，可降低饲料中豆粕占比，缓解大豆供应趋紧、价格高企问题，同时可减少对原料进口的依赖。本着“降本不降质”的原则，我们在“降本”的同时还应该兼顾营养均衡，重点关注以下几项技术，科学调整饲料配方，合理降本、提质增效。

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1、“低蛋白-氨基酸平衡”技术

目前使用的常规蛋白原料主要有：豆粕、棉籽粕、菜粕、花生粕、玉米蛋白粉（100元/蛋白）、玉米DDGS、小麦胚、葵花粕、芝麻粕、柠檬酸渣等。豆粕价格上涨拉动其他蛋白原料价格上涨，我们需要根据不同地区实际情况、不同物种、不同生长阶段选择不同的替代方案，减少豆粕蛋白原料的添加。

表1. 中国猪饲料豆粕减量替代部分地区具体技术方案

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针对不用物种，低蛋白不能无限制性，特别是肉鸡料（在山东肉鸭料已实现无豆粕日粮），蛋白降低幅度过大，氨基酸不平衡，会导致生产性能降低。低蛋白日粮则需要外源补充亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和精氨酸等必需氨基酸进行强化和平衡，以保证生产性能的稳定性。

豆粕替代性蛋白原料使用时，需要补充高效纤维素酶、果胶酶、蛋白酶，消除抗营养因子，以提高饲料中蛋白质的消化利用率。

表2. 中国猪饲料玉米减量替代部分地区具体技术方案

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2、低能低脂—“脂肪酸平衡”技术、“支链淀粉/直连淀粉平衡”技术

减量前主要使用鸡/鸭油+谷物原粮及副产品，当前油脂多样化，采用动物油脂与豆油、棕榈油、米糠油配合使用，应关注脂肪酸平衡理论；淀粉类原料用量增多时，需强化支链淀粉、直链淀粉的平衡使用（新玉米的后熟化），提高淀粉利用率。

3、“健康肠道”技术、促吸收

使用酵母菌、乳酸菌、丁酸梭菌、芽孢杆菌等益生菌和功能性添加剂（精油、丝兰提取物、葡萄糖氧化酶等），实现菌酶协同，调节肠道微生态平衡，保护肠道健康，提高肠道的消化吸收能力和免疫力。

4、降本增效与市场有机结合，真正实现增效

专家认为，近期生猪价格明显上涨（同时带动了毛鸡、毛鸭的价格上升趋势），主要原因是部分养殖户为博弈后市行情，非理性的过度压栏惜售和二次育肥等，（就目前的猪料销售来看，育肥猪料上升较快，乳仔猪料并没有显著增加），导致市场供应量减少、猪价上涨，造成了生猪存栏量低、猪价行情好的假象。

建议养殖户谨记“家财万贯、带毛的不算”，认清现实，顺势出栏育肥猪，现金及时“落袋为安”，规避价格波动风险。

文章来自公、宗、号：华昌动保。