环境高温导致的热应激会对奶牛瘤胃结构和功能造成负面影响，进而影响其生产和健康，给养殖业造成经济损失。

热应激会影响奶牛的采食量

环境温度超过26时，奶牛采食量会随着温度升高而下降，在40时，采食量可能会下降40％，而且不耐热的奶牛会基本停止采食。热应激条件下的山羊采食量会下降22%-35%。采食量的下降，直接影响动物健康并导致动物生产性能的下降。

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热应激会影响奶牛的瘤胃PH

瘤胃液PH是动物自身的一项生理指标，对维持瘤胃内环境稳态起重要作用，一般维持在5.8-6.8，瘤胃能够正常发酵。 热应激条件下，瘤胃液PH通常会有所降低，并且容易产生酸中毒。引起动物体消化障碍，进而影响奶牛的瘤胃功能和健康状况。

热应激会影响奶牛产奶量

荷斯坦奶牛乳蛋白含量也随着气温的升高逐渐降低，温度每升高1C，蛋白合成量下降0.01kg。当温湿指数THI>72时,每增加一个单位，泌乳量降低0.2 kg，乳脂和乳蛋白合成量分别降低0.012kg和0.009 kg。乳脂率也会下降。同时，牛奶的干物质含量也会下降。

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如何缓解奶牛热应激呢

1、 减少奶牛养殖密度，提高舒适度。

2、 遮阴，开启风扇进行降温。

3、 优化日粮结构，日粮中添加丝兰提取物，其特有的丝兰皂苷成分作为皮质醇的结构类似物，可与皮质醇竞争同一结合位点有效阻断应激条件下皮质醇引发的级联反应，可以迅速缓解奶牛热应激带来的负面影响，缓解热应激，改善采食和反刍，改善奶牛高温下产奶性能。

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文章来自：一三二零五四一三九六七