饮食在瘦身中有着举足轻重的作用，无论用什么言语来形容它都不过分，每逢佳节重三斤主要是在是因为佳节期间膳食结构的改变、酒类的增加、运动的减少导致的，不是自捧的说，几年来每个佳节我的体重都是在1斤左右徘徊，我是怎么做到的呢？原因很简单，饮食的注意和身体活动的调整让我达到这样的效果，那么瘦身饮食要怎么做呢？

一．         坚持吃好早餐

吃好早餐有非常多的好处，我就不一一叙述了，你只要记住早餐是启动人体新陈代谢的钥匙，要想让人体这个燃脂机器发动起来就需要好的早餐来启动了，一个好的丰富营养早餐包含了三个方面：第一，有一份良好的碳水化合物，如全麦面包、杂粮粥、馒头、包子等；第二，有优质蛋白质的摄入，如鸡蛋、奶类或其制品、大豆或其制品等；第三，有丰富的维生素和矿物质提供，如水果、蔬菜、坚果等。

营养早餐（供参考）：高钙脱脂牛奶1杯（250ml），65克淡馒头1个，水煮鸡蛋1个，香蕉1条（苹果1个），3颗核桃（带壳花生6颗）。

此餐可补充蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素C、纤维素和钙等， 满足身体的营养需要，并且能量在500千卡以下，有利于热量的控制。

二．         做好餐间零食补充

餐与餐之间适当的补充一些小点心是有利于总热量的控制，是有效缓解饥饿感的好方法，可以防止因过度饥饿而摄入更多的食物和热量，让瘦身计划泡汤的妙招之一。可补充的零食有哪些呢？如100克的酸奶，带壳的杏仁（5颗），新鲜的水果（如圣女果、梨、苹果等）。千万不要吃那些油炸的甜甜圈、松饼或汉堡类，这些只会让你长得更加丰满。如果一天吃二到三次这样的零食补充，是有利于你的瘦身计划的。

三．         中晚餐清淡饮食

中晚餐的饮食保持清淡，以低热量密度的蔬菜为主较好，吃少量的肉类、鱼或豆制品，米饭一碗或者两碗（根据每个人的体重来安排）。吃饭时要注意细嚼慢咽，吃到七八分饱即可，吃饭时间最好保持在二十分钟左右，因为饱腹感神经需要十五到二十分钟才能有反应，所以，细嚼慢咽和延长吃饭时间是能帮助到瘦身的。

四．         健康瘦身“蒸”的好

要想做到清淡饮食，烹调方法很重要，蒸是非常好的烹调方法，因烹调温度相对较低，营养损失较少，并且减少了油和盐的使用量，真正达到了五味调和求本味的效果，即满足了口欲对美食的追求，又减少了热量的摄入，二者兼备。

如想了解如何瘦身请见下篇博文春季瘦身正当时-运动篇。。。。

原创博文，媒体转载或刊登请联系博主

国家高级公共营养师：刘宽

新浪微博：@营养师刘宽

QQ：272109943电话：18038060276

邮箱：liukuan86@163.com