
当我看见美国总统小布什吃包谷棒子的图片时,心想“堂堂总统也吃这东东?”
当我看到城里大街小巷上叫卖几块钱一个的包谷棒子时,我曾经嘲讽城里人“好吃的吃腻了!”
我为什么会有如此反应?那是因为我小时候见到包谷棒子太多的缘故。
关中的秋季,是包谷的天下。
秋收时,家里的包谷棒子堆成了山,需要全家人齐上阵,不分昼夜地忙乎。先要把成熟好的、包谷粒儿饱满的棒子外皮剥开,留下一圈折翻起来,然后辫成包谷串,挂到院子里的包谷架子上让它慢慢风干。等到风干的差不多了,再将包谷粒儿剥下来储存。
我家搭的包谷架子一般有四米见方那么大。金黄色的包谷串子整齐地挂在上面,绝对是农家展示丰收景象的一道美丽风景。我爱人第一次回老家时还专门要站在包谷架子前拍照留念。
但是不能上架的嫩包谷非常之多,需要及时处理。那会儿也没有人拿到集市上去卖,卖也卖不掉,因为家家都有,只好自家消化。因此,接下来的日子就是大吃特吃嫩包谷的日子。煮着吃、烧着吃,用石碾子将嫩包谷压碎煮稀饭吃,实在人没法吃的就只好给猪吃了。总之,要尽快把百十个嫩包谷吃完。好在嫩包谷棒子味甜汁多,百吃不厌,至于营养不营养,农村人从来没想过。
现在街上有卖甜玉米、粘玉米、彩色玉米的,我很少吃。
不是我不爱吃,是不稀罕。
加载中,请稍候......