60年代初，是发生三年自然灾害的年代，全国出现粮荒和饥馁，听说河南等地饿 死了不少人。

       我们家地处关中平原，自然条件还算不错，虽没有听说过饿死人的事儿，但平日里的生活水平每况愈下。

      搅团，是我们哪儿原先的主食之一，现在可能都成了“特色美食”之一了。因为小时候吃搅团太多，我现在听到这俩字都有些反胃。

       记得我刚记事时，家里中午饭老吃搅团，没有啥菜，所谓的调味汤料就是浆水菜汤，放一些油泼辣子。

       搅团是纯包谷面做成的稠面糊糊然后浇上调味浆水酸汤吃。浆水是西北地区城乡的一种用菜发酵而成的饮食材料，做浆水的菜春、夏、秋三季都可以用野菜做，当然也有买芹菜或其它菜做的。吃搅团还有一种汤料就是炝锅酸醋汤汁。要是吃浆水汤料搅团，里面还有一些菜吃，吃酸醋汤搅团基本上没有菜，只是油炝少许葱花就成了。由于植物油很少，名义上说的油泼辣子，实际上是先用酱油搅和成糊状，再泼一点儿油，根本香不起来。

      但是搅团的衍生品很好吃，这就是“漏鱼儿”。趁着搅团刚煮熟的稀糊状，用带孔的漏勺漏到凉水盆里瞬间冷却，变成小鱼儿一样的凝固体。尤其是夏天凉凉的漏鱼儿浇上清淡微酸的浆水汤，吃起来非常舒服。

      由于麦子磨成的白面很少，偶尔才能吃一次捞面条解解馋。这一顿饭全家人都饭量大增，实在是太香了。而且记得当时还有一个有趣的现象：平日里大家吃搅团时都端着碗到门外吃，顺便和邻居们谝谝闲传。一吃面条就不见人了，用现在的话说叫“怕露富”。因此，只要这家人中午饭不出来吃，十有八九是他家在吃面条。

       想想看，吃面条尚且如此，白面馍馍更是少见了。馍馍大多是包谷面发糕，偶尔也蒸一些两掺馍馍即白面掺些包谷面蒸的馍馍。要是蒸纯白面馍馍，一个男劳力一顿能吃七八个，根本招架不住。

      不过话说回来，关中的包谷面发糕也挺好吃的，因为包谷都是新粮食，发面发的软软的，不放糖发糕也吃起来甜丝丝的。

      记忆中一个较深的印象，是刚上小学时每次放学回到家，就从放馍馍的篮子里取一块包谷面发糕，切一小碗浆水菜，拌点儿辣椒，吃起来也挺香的， 因为饿了。

         现在的老家人，吃白面馍馍早已是家常便饭。搅团和浆水菜肯定还在吃，但不会是天天，只能是偶尔“解解馋”。