每逢佳节，大鱼大肉成了餐的主角，吃腻了重口味的红烧，麻辣，油炸，这道清爽健康的美味小炒，给餐桌带来一道亮丽的夏威夷风情！

 多种蔬菜的加入，可以增加膳食纤维，提供多种维生素，菠萝酸甜清香的口感，增加食欲，帮助消化，美味的金枪鱼，营养价值很高，全家老少皆宜！

  金枪鱼是女性美容，减肥的健康食品。具有保护肝脏，防止动脉硬化，降低胆固醇，营养大脑的功效，还是儿童生长发育的最佳营养品。

   这道清爽的小炒，用来配米饭也是极好的！

食材：

金枪鱼肉罐头，红椒，西兰花，荷兰豆，西芹，橄榄油，蒜粒

做法：

1.准备好金枪鱼罐头。

2.红椒切块。

3.西芹，西兰花，荷兰豆洗净。

4.锅中放入水，煮开，加入海盐。

5.先放入荷兰豆

6.荷兰豆变色后，再放入西芹，西兰花。

7.将焯好的蔬菜取出过冷水。

8.锅烧热后，放入橄榄油。

9.放入蒜粒，炒香。

10.放入荷兰豆，西芹翻炒。

11.加入菠萝。

12.加入红椒

13.勾芡

14.放入金枪鱼块，加盐黑椒调味

15.炒匀

16.出锅。

小贴士：

1.蔬菜要先焯水，焯水可以缩短炒的时间，还能使各种蔬菜同时成熟。

2.焯水的顺序：先放难熟的，后放容易熟的。

3.荷兰豆一定要吃熟的。

4.西兰花和西芹变色就好。

5.勾芡可以锁住味道。

6.最后放金枪鱼肉，这样肉不会被炒碎。