俺家的少爷是嗜肉族，无肉不欢，每餐必有肉，连面包都得有肉才吃！跟他说吃太多的肉对身体不好，人家还振振有词的反驳：人类花了几千年进化才达到食物链的顶端可不是为了吃素的！唉，当妈的心软，看着他每天那么辛苦的读书，这么点的欲望还是满足吧，为此，经常被批评慈母多败儿。只是到了周末，一定要吃顿红薯玉米刷刷肠子。

    吃肉的习惯改不了，饮食上就从其他食材互补。据研究表示，菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。

   菠萝用黄油和糖炒制后，除了菠萝的香味依然在之外，还增加了黄油的香浓，及酸甜的口感，连吃肉的人也喜欢上了。成功！

配方：

高粉：225克  低粉：25克  糖： 25克  酵母： 4克  盐： 3克  蛋： 15克  水：130克

做法：

1.菠萝去皮切粒。 2.放入锅中，加入白糖。 3.开火煮开。 4.煮到糖变粘稠，放凉待用。

5.面揉出膜后，第一次发酵 6.发酵好后，分割，揉成团，松弛15分钟 7.擀成椭圆形 8.卷起 9.放烤盘上，第二次发酵。 10.第二次发酵好 11.用利刀在表面划开。 12.放上菠萝 13，烤箱预热200度，16分钟

          

小贴士：

菠萝要煮到液体尽量收掉。
面团二次发酵好后，再划开面团放上菠萝。