鳕鱼每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪0.4克。其肉质白细鲜嫩，清口不腻，非常适合希望控制体重的人士食用。

    罗勒有点丁香的芳香，还有少许的辣味，做海鲜时，放入罗勒，不仅可以去除腥味，还可以提升海鲜的味道。

罗勒对干性缺水及老化粗糙、皱纹的皮肤有滋润作用，也可用于经常加班和长期面对电脑出现的黑眼圈、眼袋。 紧实肌肤，平衡油脂分泌。但过量时会是皮肤过分紧绷或刺激皮肤。女士适量使用罗勒可以美容哦！

做法：

1.新鲜的罗勒洗净、

2.鳕鱼解冻，控干水分。

3.用盐，黑椒，罗勒腌制鳕鱼，20分钟左右。

4.油热后，放入鳕鱼，两面煎到金黄色即可。