加载中…<<爱上面包>>----富气面包
(2011-03-11 22:52:56)
标签：
面包西点烘焙美食爱上面包大塚节子 |
分类： 随心所欲做---面包 |
配方：
高粉： 230克，糖： 9克， 盐： 4.8克，橄榄油： 9克，水：
180克(我加了80克的奶油奶酪，水，适量减少）
黑椒粉：少量
做法：
1.第一次发酵好后，分割成5份，滚圆，松弛15分钟。
2.擀薄，用刀交替刻出5个椭圆形的洞，涂上橄榄油。松弛20分钟。
3.烤箱预热，230度，15分钟。
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