配方：

中种面团： 50克高粉 + 50克水

主面团：

七壳谷物粉（香港二德惠买的）：  80克

低粉：  50克 

高粉：  80克

牛奶： 100ML 

盐： 1TSP

酵母： 3/4TSP

做法：

1.中种面团发酵好后（可以室温也可以冷藏发酵），加入主面团，揉出膜，第一次发酵。

2.分割，松弛，整形，第二次发酵。

3.第二次发酵好后，表面筛上高粉，用利刀划出花纹。

4.烤箱预热200度，20分钟左右。（视个人的烤箱而定，基本是表面上色即可）

个人做喜欢的吃法：

切片烤到表面有点脆脆的，抹上蒜香奶酪。