儿子要吃意大利千层面，只能从命。没想到做了一天，~~~~(>_<)~~~~ ，早上做了番茄酱，熬了40多分钟。下午做了牛肉酱，煮了2个小时，晚上做白汁，加上烤，好累啊！

 做法：

番茄酱：

番茄用开水烫一下，撕去皮，切碎。锅中放入橄榄油，爆香洋葱粒，加入地扪茄膏，炒香，加入番茄，黑椒，意大利香料，水，煮至粘稠。

白汁：

100克高粉放入不粘锅炒撒，加入牛奶500克，淡奶油150克，盐少许，煮至粘稠。

牛肉酱：

牛肉500克，切碎，猪肉250克切碎，胡萝卜切丝，洋葱切碎。锅中加入橄榄油，洋葱，胡萝卜炒软，加入肉，上述做好的番茄酱，水煮至肉烂，粘稠。

烤盘底部刷油，一层面，一层肉酱，一层白汁，一层马苏，重复5次。

烤箱200度，20分钟左右。
  

 自己做用的都是真材实料，味道很好，难怪加菲猫那么喜欢吃！不过成本也是蛮高的，用了半斤马苏奶酪（16元），1斤牛肉加半斤猪肉（48元），500克牛奶（7元），150克淡奶油（15元），300克千层面（18元），1罐茄膏（10元），6个番茄，1个洋葱。还不算人工。

   儿子吃的蛮高兴的，听到我说做这个面好累，儿子体谅地说：那以后就久久吃一次。