以前做面包之前，先找配方，严格按照配方来做，做久了，现在有点随心所欲，做之前是要考虑加点什么杂粮粉或者芝麻，核桃，红枣等养生粉进去。牛奶冲麦片，早餐已经吃腻了，想到放到面包里面可以增加点粗纤维，粗粮面包的口感又不是太可以接受，所以加入了鲜奶油。最近做面包一直都喜欢加入奶油奶酪或者鲜奶油，面包很松软，还可以减少黄油的量！

自己攒的方子：

  高粉260克，麦片50克（打成粗粉状），鲜奶油130克，牛奶10-20克（视面团而定），蛋1个，盐3克，酵母5克，黄油20克。

表面没有刷蛋液，出炉也没有刷黄油。素面朝天！