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【日本·伊東】感受东瀛的懐石料理

(2012-08-25 11:30:21)
标签:

teddy

日本

懐石料理

美食

分类: 【JAPAN】

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    说起日本的料理,第一印象就是寿司

        不过除了寿司,还有一项那就是怀石料理也很出名

            怀石料理做工很细,可以体现出料理人对料理的尊敬和领悟


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    接下来就用原文来讲菜名吧,中文不知道该如何精确地表述

    第一道八寸

    鮪赤身とアボカドの茶巾
    川海老から揚げ
    合鴨ロース オレンジ酢味噌かけ
    丸十おかき揚げ
    茄子翡翠煮 あられ海老 ゼリー仕立て
    とうもろこしの葛豆腐
    苦瓜と薄井えんどうの和え物


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    第二道お椀

    冬瓜の鶏つくね射込み とうもろこしかき揚げ たたきおくら 針茗荷

 

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    第三道御造り

    伊豆の地魚お造り取り合わせ

 

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    第四道蓋もの     

    蟹養老蒸し ぶぶあられ 翡翠あん

 

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    吃完一道才上第二道,而且每上一道,服务员都会很自豪的介绍下

 

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    第五道台の物

    金目鯛の柑香蒸し

 

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    最后是甜品

    淡雪チーズ   黒濃ムーズ 水お菓子

 

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    下面是早餐菜单,一股脑儿上来的,还真是爽快

 

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    来张整体效果的,这才真的勾起Teddy的食欲,那么多摆在面前嘻

 

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    吃完了,回去躺会,再去泡泡露天温泉,差不多也要离开了

            一期一会,下次有机会还选星野系列的酒店

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