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    还记得小时候，我经常拿着饭票，去食堂买大馍。那个时候的大馍，是偏黄色的，有时候偏硬，吃起来还发酸，妈妈说，做大馍的面粉是要发酵的，有时候酵母放的多了，就会发酸。

    后来，不知什么时候开始，市面上的大馍变得异常雪白松软，吃起来却没有以前的香了。看报纸说，那是因为卖家为了大馍卖相好看，在里面放了洗衣粉的缘故。渐渐地，我就很少吃大馍了，似乎也渐渐遗忘了大馍的滋味。

    有人说，禅茶一味；也有人说，现在的茶也鲜有真货，不再如以前，很难如一味。

    今天的我们，似乎生活在一个充满了欺骗的陷阱里，人们似乎只盯着赚钱，丝毫不去顾及产生的后果和影响。于是，食品安全也不止一次被提起来叨叨两句，最后似乎没有实质性的改善。

    去菜市场，我看见异常雪白的藕，从不会买——那色相异常光鲜的，吃起来却不对味儿。就好比超市里的饮料，仔细比对成份，发现全是色素、香精、柠檬酸、食品添加剂等一大堆化工原料掺杂点儿什么浓缩汁勾兑而成，而所谓的果汁，实际上和水果并没有什么关系。

    结婚了，我嫁了个北方人。去婆家的时候，我吃到了婆婆做的大馍，偏黄色的外表，看起来不起眼，吃起来却香香的，嚼劲十足。今晚在家，我突发奇想——自己尝试蒸大馍。于是，我用了三碗面粉，加点酵母，兑了一碗温水，将面充分揉搓，放入小锅中，盖上锅盖，闷了三十五分钟，让其发酵。时间到了，我揭开锅盖，一股久违的酸味扑鼻而来。我再将发酵好的面粉倒出，揉匀，揪成一小团一小团的，放入蒸锅里，大火蒸二十分钟。当我揭开锅盖，香味扑鼻而来，将其放入碗中，有点不中看，因为自己揉团的时候没有揉成规则的圆形，外表发黄，不过吃着却很受用，有一股天然的面香，有些嚼劲，握在手上，也比市面卖的大馍有份量。或许，市面上卖的大馍不知放了多少其他的成份吧。

    大概，天然的东西，看起来不起眼，却对人身体最有益。而外观过于漂亮的，你弄不清楚商家在制作的过程中放了多少化学原料，那种东西吃起来或许口感不错，却只会对人身体产生伤害，当积累到一定程度之后，身体就以各种疾病的方式呈现出来，而害病的人更是苦不堪言了。

    今天之所以假货横行，因素固然很多，但难逃其咎的，是消费者不了解实情，或者即便了解，也还是没能敌过自己的口腹之欲。就如同今天，大家都知道，烧烤吃多了容易致癌，但每天夜里，大街小巷的烧烤摊上，依然烟熏火燎，人满为患。人们口口声声说善待自己，却不曾思维，你吃下去的，究竟是身体所需？还是自己的欲望牵引？很多人总是对自己的身体自信满满，总是心存侥幸，认为没什么大不了，于是依旧我行我素，贪图口味，海吃海喝。就好比在雪白而无比松软的市面大馍与外表偏黄吃起来稍微发硬的自发大馍之间，依然会有人选择前者一样。

    流行的，未必真理；而真理，也总是相对孤寂。一拥而上的，必然是它迎合了大众的心理。世事哪得两全齐美？既想省事，又想贪图便宜。于是，不仅假货肆意横行，连诈骗也依旧有它的市场，无法杜绝。

    大馍如此，佛法也一样。

    现在的佛法，掺杂了太多的东西。学佛的人，也很少有人愿意追根溯源，好好研读最初的四圣谛、八正道了，很少有人去关注佛法的变迁及演化的过程。今天佛教的现状，很像市面上卖的大馍，看起来鲜亮无比——放生、念佛、超度、灌顶，等等，五花八门，不亦热乎，却鲜有人成就。因为你吃下去的，就已经是掺杂了洗衣粉的大馍，不仅没有了原先的营养，反而对自己造成了无形的伤害。

    有位禅师不无感慨地说：“我这一担真货难卖，他人的假货好卖。”因为人们心态不正，总是无意识地自我催眠和麻痹，又如何想起去分辨真假？

   「爱丈夫，并非出自对丈夫的爱，而是出自对自己的爱。爱儿女，并非出自对儿女的爱，而是出自对自己的爱。爱上帝，并非出自对上帝的爱，而是出自对自己的爱。到头来，所有被爱的人，都得不到真正的爱，而是他人自己对自己的爱。这就是以自我为中心的爱。」同样地，爱放生，不是出自对生命的关爱，而是为了自己延年益寿、去病消灾；爱灌顶，不是为了消除烦恼，而是为了自己能够得到某些超乎常人的能力和炫耀的资本。归纳成一句话，爱佛，不是出自对真理的渴求，更不想去有所觉悟，而是为了维护自己的既得利益，同时积累点功德，让自己得到更多的利益，乃至子孙万代。

    当今人们追求快捷速成的心理，不仅投射在世间上，同样也投射在了修行上。那颗心，不是过于松懈，就是过于紧绷；那颗心，似乎习惯了依赖外面，就好比自己不愿动手，出于无知或者懒惰，天天跑去吃外面掺杂洗衣粉的大馍，天长日久，恐怕还是会出问题的。

    “色类各有道，互不相烦恼。”也正应了那句话——各有各的因缘罢。总会有人渐渐明白，外表鲜亮雪白的大馍，终究还是不能当饭吃的。

附：大馍制作流程图

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