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河南十大名镇”道口镇。

(2019-03-06 15:17:43)
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历史

分类: 河南省景观,风光。
  道口镇,被评为群众最爱的“河南十大名镇”, 道口烧鸡被评为群众最爱的 “河南十大美食”,即然到此 ,品味道口烧鸡哪是必然地,当地烧鸡按个卖,一个3O元。吃完后。 味道真的不错,饭后再游览道口镇更是美不胜收。道口镇在2018年终刚刚修建仿古街道完成,街道仿古建筑很有历史感,在道口街最南侧还有<运河历史文化展馆>。在加上在春节期间,游客较多,街道人来往往很热闹,真是不虚此行。现在免费开放。中央台《记住乡愁》 第四季,曾在2018年02月7日播出 第二十七集、道口镇
        道口烧鸡创始于清顺治十八年(公元1661年)距今已有三百多年的历史,据<滑县志>记载,在开始的一百多年时间里,由于技术条件差,尚未具特色,生意并不兴隆。到乾隆五十二年(公元1787年)现在的烧鸡大师张存友的先祖张炳,一次在大街闲逛,偶遇一位曾在清宫御膳房作过厨师的老友,从此得"要想烧鸡香,八料加老汤!"的秘诀。八料为陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八种佐料,张炳并按其用法、用量,依法烹制,制出的烧鸡果然大有成色,后来,又在长期的制作实践中。对严格选鸡、宰杀退毛、开剖加工、撑鸡造型、油炸烹煮、用汤下料、掌握火候等方面,不断进行探索改进,从而总结出一整套成功的经验。当时,张炳的烧鸡其"色、香、味、烂"被世人称为四绝。从此,他的烧鸡声誉大振,远近闻名,并定铺号名为"义兴张"。
安阳市滑县西北角卫运河畔的道口古镇,是一处规模较大、保存相对完好的古民居建筑群落,也是一处地地道道的明清北方民居建筑博物馆。现存的临街古商铺和古民居共1000多间,主体建筑多是硬山式单檐两层楼房,上有小青瓦覆顶。
         此外,现存的还有老胡同16条、古庙宇2处、老票号1处、绸缎庄1处、南大王庙重修碑1块、北大王庙1座、火神庙遗址1处以及其他遗存。该街被宛如游龙般的卫运河所怀抱,且沿卫运河而兴建,南北绵长约3000余米,故有顺河街之称。顺河街和大集街交汇处的十字街,又将该街一分为二:十字街以南叫顺南街,以北叫顺北街。
        在顺北街路东,有几座中西合璧的商业门面楼,临街耸立,十分显眼。其中有座叫"德锦城"的津商绸缎庄,在并不宽敞的街道上显得高大气派。该绸缎庄为砖木结构半坡阁楼式建筑,门窗为拱券式,进深四间,中间匾额四周镶以"寿"字和"八宝葫芦",具有鲜明的欧洲文艺复兴时期的建筑风格。门口两侧的"津沪国货布匹,苏杭沙罗绸缎"楹联,见证了当年顺河古街商品辐辏、贸易繁华的景象。另外,老街上还有集中西和我国南北建筑特色于一体的古老建筑,如十字街清代建造的古票号"同和裕"就独具风格。该建筑的上部是欧式的女儿墙,山墙是我国南方徽式的马头墙,下部窗户又是我国北方典型的梳背式砖券窗户。整座建筑看上去既庄重豪华,又洋气潇洒。像这样的建筑,在安阳其它地区也实属罕见。
    临街商铺后面是民居,民居过道就开在门面房左边一侧。过道至少有两道门,这跟民间所说的大家闺秀"头门不出,二门不踩"的渊源有关。过道的头门两侧还有抱鼓样式的门墩石,门墩石上雕刻有文字、花卉和动物等图案。其中一户的门墩石上,雕刻着猴子摘桃的图案,这大概是取"马上封侯"之意吧。过道与宅院之间有影壁相隔。宅院多为一进、二进、三进的三合院儿或四合院儿;院落不大,东西狭长,但布局严整,正房为挑檐瓦房,厢房常有二层楼,这种布局在安阳其它地方不多见。代表性的宅院有雷家大院儿、晋商大院儿、苑家大院儿和周家大院儿等。这种与临街商铺直接相连的大院儿,几乎全部是富商和财主们的宅院。一般平民的宅院大多是顺着条条逼窄的幽巷鳞次栉比地排列着。相形之下,这些民居就显得寒碜了。在顺河古街,无论是什么样的民居,在建筑布局上都极讲究风水,充分体现了我国传统文化的内涵。譬如,大多数的三合院儿或四合院儿,采光、采风性能都十分良好,这样既能保温防寒,又能躲避风沙,十分符合北方的气候特点。
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