香港文华东方酒店及库克香槟诚邀日本东京SUGALABO餐厅的创办人、名厨须贺洋介（Yosuke Suga）于2017年6月13至17日假库克厅（The Krug Room）作客席驻场厨师。作为库克香槟大使的须贺是日本精致饮食文化的佼佼者，将于推广期间为饕餮带来香槟配美饌的独特享乐体验。

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须贺出生于日本名古屋，因为家人经营法式餐厅及糕饼店，他从小已与烹饪有着不可分割的关系。他二十一岁那年遇着Joël Robuchon，并跟这传奇名厨工作达十六年，于其东京、拉斯维加斯、纽约、台湾及巴黎担任主厨。于2015年，他返回东京开设SUGALABO，一所跟库克厅理念相若的餐厅。只设少量座位的SUGALABO仅招待已预约的会员，为东京最受热捧的餐厅之一。

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须贺不时前往日本各地区发掘特别烹饪技巧及当地的食材。是次库克厅的十二道菜餐单中，他的菜式不但能带来味觉上不同的层次，同时在形态、口感和颜色上也达到此效果。此外，须贺以最新鲜、上乘的时令食材入饌，当中包括北海道的海胆和毛蟹、富山县的白虾、山口县的鲍鱼、秋田县的和牛、爱媛县的柚子，以及宫崎县的芒果等。

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这次独特的配酒菜单以精致的佳肴配合各式精选名贵库克香槟，优雅地取悦宾客各个感官，多款弥足珍贵的香槟包括不同年份的Krug Grande Cuvée、Krug Vintages、Krug Rosé 、Krug Clos du Mesnil及Krug Clos d’Ambonnay。

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是次配酒菜单由2017年6月13至17日供应，附三个组合供客人选择：须贺经典套餐 （Chef Suga Classic Package）只限午市时段提供，每位定价港币3,988元*；须贺体验套餐 （Chef Suga Experience Package）则只限晚市时段提供，每位定价港币7,488元*；客人亦可享用须贺尊尚年份套餐 （Chef Suga Ultimate Vintage Package），适合六位或以上宾客的聚会，每位定价港币9,988元*。有关详情，请参阅菜单。*价格不包括10％服务费。

如欲查询或预订，请致电+852 2825 4014或电邮至mohkg-krugroom@mohg.com。