中国梦赴美演讲团演讲辞精选

茶与咖啡，中西文化的交融

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广东工业大学  张少慧

女生们，先生们，朋友们：

      大家好！

      我叫张少慧。非常高兴我们能聚会在这个神圣的知识殿堂，与在座各位分享中国文化。我来自茶的发源地——中国，更成长在有着源远流长茶文化的广东潮汕地区。

      先给大家讲个小故事。一位西方朋友买了一盒精美的中国名茶——铁观音，由于没弄清楚泡制方法，用了磨、煮咖啡的方式煮了喝，之后向他的中国朋友感叹道：“中国的Tea怎么那么苦涩啊？”

      这虽是一个闲聊的小故事，但却让我们感悟，茶与咖啡，这两样看起来很普通的东西，其实蕴含着许多的文化内涵。

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      咖啡在西方人的生活中有着不可取代的地位，无论是在学校、公司还是商场、大街小巷都有人拿着咖啡杯乐在其中；中国则有一说——开门七件事——“柴米油盐酱醋茶”，更有“琴棋书画诗酒茶”，茶作为一种文化现象，不仅仅成为中国人的一种生活需要，更是承载着人情和文化。

      茶和咖啡不但有极其相似的提神功效，同时蕴含了人与人之间的情意。在西方，和朋友们一起喝咖啡重点是在于喝而不是在于咖啡。西方人待客用咖啡让客人感觉放松和惬意，中国人则把茶作为情意的媒介，待客用茶是含蓄表达感情的方式。

 　“咖啡”(Coffee)一词源自希腊语“Kaweh”，有“力量与热情”之意，西方咖啡文化的特点总的说来也是热情洋溢、奔放自由、简洁随意。中国文化里，情景、意境非常重要。中国茶文化中的茶道茶艺考究整体氛围和泡茶过程。比如茶馆环境的雅致、悠扬的轻音乐、琴棋书画一应具备；完整的茶艺表演基本都要经过十道左右的工序。中国茶道基本精神可归纳为“四谛”：“和、静、怡、真”。一杯茶，几乎融合了中国传统文化“儒释道”三家精神的统一——对茶器茶具茶客的恭敬关怀体现了儒家人与人和谐关系的仁爱思想；如何泡好一杯茶和对茶的专注与投入，是以佛家的“普度众生”精神为宗旨，达到人茶合一的境界；道家所讲的人与自然的关系体现在通过茶释放内心通达自然，达到人与自然的合一。可以说，中国茶文化，浓缩了中华民族一个主要的文化根源——爱人爱物爱和平。中国茶文化与咖啡文化交融汇入世界文化，将是一个伟大的进程。

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      如今，茶和咖啡已成为风靡世界的两大饮品。我们也欣喜的看到，世界各地的很多朋友都爱上了品中国茶，他们甚至感叹：“之所以爱上中国的茶文化就是因为在那个泡与喝的过程中，温度与量的不同，就会调制出不同的茶味儿来，这是一个相当吃惊的变化，很有意思！”美好的友情也就在这喝茶品茶的过程中蔓延、升华。

      美国茶叶协会主席约瑟夫•西姆兰尼也曾在国际茶叶博览会上说：“虽然我们来自不同国家和地区，拥有各自的语言、风俗习惯和文化，但是这里有一条纽带把我们紧紧地联系在一起，这就是我们对世界上最好的饮料——茶的挚爱。茶已经成了世界上除了水之外的饮料，我想说的是茶叶是中国送给世界各国的礼物，当然它也是一份对身心健康非常有益的礼物。”

     是的，茶的清香沁人心脾，喝茶时清新淡雅的意境让人陶醉；咖啡的香醇令人如痴如醉，让人在忘我的境界里回味无穷。茶和咖啡已然成为向世界传播友谊和文化的天使，朋友们，让我们在品茶喝咖啡中深切感受中西文化的交融！

      中国是茶的故乡，茶是中国的国饮，我愿以中国人民特有的好客与热忱，诚挚邀请您——有空到中国来品中国茶！

      谢谢大家！

http://s9/mw690/001S0qmFgy6JmZPb2Mof8&690                   张少慧老师主持蔡顺华广东工业大学专题演讲会

http://s5/mw690/001S0qmFgy6JmZuYhiA24&690                            中国典籍园林     蔡顺华摄于广东