地道的长武“硬菜” 简直好吃的不得了http://www.sxdaily.com.cn/NMediaFile/2014/0811/SXRB201408110627000375576984675.jpg简直好吃的不得了" />

长武历史悠久，长武的美食也是保留了传统做法，每一道菜品都有美丽的故事。

这个是血条汤，血条汤是陕西汉族特色面食，长武人红白喜事，生日满月，逢年过节，招待客人的头一顿上等饭是血条汤。

煎汤时用大油做的油泼辣椒、豆腐、葱花、鲜香菜等，形成血条红，豆腐白，辣而不呛，油而不腻的特点。

血条汤是长武当地的风味吃食，据说起源于隋末唐初。

凉盘是依据长武饮食习惯是开席头道菜，早饭时上凉盘只有舅家可以，凉盘是以精选肘肉，配以面皮等精美摆盘，浇汁食用。

长武特有菜品大升官，是用手工压制荞面饸饹作底，瘦肉切丝炒制浇盖在荞面饸饹上。

长武烧鸡，据说起源于乾隆年间。

油麦饭，相传源自宋代，制作时选用猪板油、粗粮等蒸制。

带把肘子。

长武鸡抱蛋