肌酸（Creatine）是一种存在于肉类和鱼类食品中的天然物质。在人体内，可以由精氨酸（Arginine）、甘氨酸(Glycine)和甲硫氨酸(Methionine)为前体，在肝脏、肾脏和胰脏内源性合成肌酸，所以肌酸也是天然地存在于我们机体的营养素。人体中95%的肌酸都存在于骨骼肌中，另外5%存在于其他部分，含量最高的是心脏、脑和睾丸。

那么肌酸是对运动表现提高是如何起到作用的呢？

肌酸自1993年开始进入竞技体育界，主要应用于提高运动员的运动能力并促使肌肉增长。不论成年人还是青少年，当肌肉以最大力量收缩时，需要在短时间内消耗大量能量，体内糖、脂肪和氨基酸等常规的能量物质都无法满足这样大的功率输出，只能靠分解肌肉中储存的肌酸才能满足如此大功率的能量消耗。由于肌肉中的肌酸存储量有限，当肌肉内的肌酸消耗完后，肌肉的收缩力量也就无法维持。因此在一些爆发用力的运动项目中，肌肉中的肌酸存储量就成为其运动能力的关键限制因素。因此我们在高强度训练的时候要适当补充肌酸。

肌酸如何服用呢？

一般情况是在训练前的半小时服用，补充4-7克即可。刚开始服用的时候一定要量少一些，随着训练水平的增加可以慢慢增加服用量。