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烘焙小试

(2011-04-01 15:14:14)
标签:

烘焙

健康

上周之所以兴奋,还因为,办了件期望已久的大事

我买烤箱了,ACA,34L的,捡了大便宜,搞活动,599

出了苏宁,转战“滋味”,买了一些入门级工具及配料,然后回家就做了个曲奇,

http://s7/middle/66201cfdt9fd62a367046&690 

老牛说转的圈数太多,有点像屎,额~

不过,味道很好的,圈数多是有原因的,没有买到大号的裱花嘴,累死

次日小乖拿到幼儿园给小朋友和老师分享,广得好评,虚荣心爆棚,咔咔~

 

周末试了把黄桃蛋挞

http://s2/middle/66201cfdte3e5dc115e51&690

      这次用的是半成品挞皮,下次要自己做

      称砂糖的时候,小乖看着白花花的砂糖眼睛直放光:妈妈,我可以摸摸么?

      得到允许,指尖伸进砂糖堆冒起的小尖,然后迅速放到嘴里,我的电子称上的数字一下从80g减到了77g,再倒,再尝,最后也无法称到配方要求的80g

      蛋挞液是小乖帮忙搅拌的,搅几下停下来嘬下搅拌棒,煞有介事地说:恩,不错,妈妈,马上就好了。

      飘香的黄桃蛋挞,因为要趁热吃,不能带到幼儿园分享了,自行解决,其余的贿赂邻居咯。

      下周打算尝试焦糖布丁和手指饼干,hoho~~

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