讲述：王钧
记录：古茶乐园群友
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大家好，茶友们让我说说乌金的故事，我今天就来说一说吧。
乌金自从面世以来，得到大家的厚爱，围绕着乌金也有很多的问题和探讨意见，今天，就我所知和大家可能会感兴趣的一些幕后故事，说一说：
2008年年底的时候，杜总（茶妈妈杜春峄）到广州参加茶博会，那天，我们从顺德回来，应一个茶友的邀请，到他家喝茶。
一开始，我们主要是看茶友如何存放普洱茶。广东比较潮湿，杜总一直认为广东存放的普洱茶香气会比在云南要弱，所以，她的老茶喜欢放在云南。事实上，这位茶友的存茶让杜总改变了自己的成见。
考察和交流很融洽，杜总喝到了广东放出来的有着她满意的香气的普洱茶。前后喝了7、8种吧，中间还带进了一泡早期的大白菜，最后，茶友说想再请杜总喝一泡熟茶，却没有说是什么茶。
于是喝。我不得不说，这确实是我喝过的最让我难忘的普洱熟茶。杜总也啧啧赞叹。
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（2002年乌金）
茶友把一片完整的茶拿出来，那是一块小砖，看起来像是100克的样子，但又不是100克的标准，砖面上压了一个内飞，内飞是对折的，轻轻地撬开一看，是“八古”内飞，是我从未见过的，杜总也沉默了。
茶友很紧张，我想他非常焦急地想知道这个茶是不是澜沧古茶的嫡出。大家都不说话，一直喝，喝了大概30泡的样子，开始放到水壶里煮。杜总说话了，她觉得这个像她做的茶，但不敢完全肯定，她要了解一下。她找了尺子量了砖的尺寸，接着打了电话回厂里，前后约半小时吧，几个部门分别查了生产记录、配方记录、模具记录等等。最后她说这个是2002年的0081螃蟹脚小砖。当时只做了200多公斤。用的是纯古树料发酵的，当时印出来的内飞尺寸太大，生产的时候为了方便，就对折了，而且，当时为了做出特色，在内飞上压了一条螃蟹脚，当时没有外包装，这个茶零散出去之后，有茶友为了保存方便，不散，用玻璃纸封住了。茶友很喜欢，送了一片给杜总留念。
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（2009年乌金）
回到厂里，杜总把厂里留样的小砖找出来，喝了。同一批的茶，完全不是一个味！厂里留样的那片，茶气强茶味淡，香气、茶汤的浓稠度也稍差，她连续试了几天。留样的砖寄到广州，我们也反复对比着试、想，最后，大家想到了——那是因为有了玻璃纸，所以不一样，玻璃纸密封起来的效果很好的保持了茶味！
再过了几个月，按照原来的配方，在现存的有限的满足条件的原料中经过无数次的调试，成就了样品一砖，开始的名字叫“螃蟹脚小砖”。
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（2012年乌金）
杜总再到广州的一个夜晚，我们同室而寝，说起当年许多往事，很是唏嘘。她回忆起03年自己带着咸菜来广州参加茶博会，卖茶，说当年的愿望就是希望以后来广州可以有熟悉的人帮忙打点，诸如带路啊，住宿啊，坐车啊什么的，说如今实现了，觉得茶回报了她太多。我说：是金子就会发光的！她说出了“乌金”两个字。我想，我们就是在那一刻觉得这一款没有命名的螃蟹脚小砖，就是“乌金”！
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（2009年乌金）
乌金就这样诞生了。乌金出来以后，大家对价格有非议，老人家很有些伤感，于我而言，也是心生矛盾：一个老茶人的价格和价值究竟要怎样对等，她的内心不希望好茶和任何一个金钱的数字划上等号，但没有钱，后续的发展怎么办呢？茶农、工人、股东、经销商。每一个环节都是付出了辛勤劳动的，都要有回报，所以，我们只能在现实的世界里找到自认为合适的平衡点。我让她就做个纯粹的茶人，商业上的事情交给商业的规则去做。我们把乌金送给那些内在品质如乌金的茶友。
我们大部分是凡人，没有华丽的舞台，也没有如潮的掌声，但这并不妨碍我们的内心高洁如云，我们就是乌金！
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