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茼蒿图片和介绍

(2011-11-21 13:01:22)
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茼蒿图片和介绍

娱乐

分类: 美丽景色

茼蒿图片和介绍

  别称:蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜、义菜(鹅菜)、 茼蒿艾菜
  科属:菊科,茼蒿属

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  茼蒿 tónghāo即蓬蒿。一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。亦称“蓬蒿”。茼蒿属一、二年生草本植物。茼蒿的根、茎、叶、花都可作药潮湿,有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味,幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用。欧洲将茼蒿作花坛花卉。茼蒿属浅根性蔬菜,根系分布在土壤青层。茎圆形,绿色,有蒿味。叶长形,圳缘波状或深裂,叶肉厚。头状花序,花黄色,瘦果,褐色。栽培上所用的种子,在植物学称瘦果,有棱角,平均千粒重1.85克。茼蒿性喜冷凉,不耐高温,生长适温20℃左右,12℃以下生长缓慢,29℃以上生长不良。茼蒿对光照要求不严,一般以较弱光照为好。属长日照蔬菜,在长日照条件下,营养生长不能充分发展,很快进入生殖生长而开花结籽。因此在栽培上宜安排在日照较短的春秋季节。肥水条件要求不严,但以不积水为佳。茼蒿的品种依叶片大小,分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类。茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆,由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,鲜香嫩脆的赞誉,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜,为黄瓜、茄子含量的1.5~30倍。

  虫害有:蝽类和斑潜蝇和甜菜夜蛾,蚜虫和线虫病

  病害有:霜霉病,炭疽病,灰斑病

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  植物形态

  蒿子杆,一年生草本,高30-70cm。茎直立,光滑无毛或几光滑无毛,通常自中上部分枝。基生叶花期枯萎,中下部茎叶倒卵形至长椭圆形,长8-10cm,二回羽状深裂,一回深裂几全裂,侧裂片3-8对,二回为深裂或浅裂,裂片披针形、斜三角形或线形,宽1-4mm。头状花序通常2-8个生茎枝顶端,有长花梗,但不形成明显的伞房花序,或头状花序单生茎顶;‘总苞直径1.5-2.5cm;总苞片4层,内层长约1mm;舌片长15-25mm。舌状花的瘦果有3条宽翅肋,特别是腹面的1条翅肋延于瘦果先端并超出花冠基部,伸长成喙状或芒尖状,间肋不明显,或背面的尖肋稍明显;管状花的瘦果两侧压扁,有2条突起的肋,余肋稍明显。花果期6-8月。2.南苘蒿,本种与蒿子杆的区别是:叶边缘有不规则大锯齿或羽状分裂。舌状花瘦果有2条明显突起的椭圆形侧肋。

  食疗作用

  1.消食开胃,通便利腑茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。

  2.清血养心,润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。

  3.利小便,降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。

  注意事项

  茼蒿辛香滑利,胃虚泄泻者不宜多食。

  饮食宜忌

  宜:慢性肠胃病和习惯便秘有一定的食疗作用,是儿童和贫血患者的必食佳品。

  忌:茼蒿气浊、上火,一次忌食过量。

  生活常识

  1。茼蒿有促进蛋白质代谢的作用,有助于脂肪的分解。

  2。火锅中加入茼蒿,可促进鱼类或肉类蛋白质的代谢,对营养的摄取有益。

  繁殖栽培

  1.整地施肥。选择土层深厚、疏松湿润、有机质丰富、排灌方便、保水保肥力良好的中性或微酸性壤土为宜。播前深翻土壤,每亩施腐熟粪肥1000公斤。做成宽1.5米的高厢,沟深20~25厘米。

  2.栽培季节。山东省一年四季均可栽培,在秋冬季需设施栽培。播种至采收一般需30~60天。

  3.播种。茼蒿植株小、生长期短,可与其他蔬菜间、套作。生产上多采用直播,撒播、条播均可。撒播每亩用种4~5公斤。条播每亩用种2~2.5公斤,行距10厘米。为促进出苗,播种前用30℃~35℃的温水浸种24小时,洗后捞出放在15℃~20℃条件下催芽,每天用清水冲洗,经3~4天种子露白时播种。春季选晴天播种,播后用薄膜覆盖,出苗后适当控水,保持适宜的温度,促使幼苗健壮生长。夏秋气温高,播种后应用遮阳网膜等覆盖物覆盖,保持土壤湿润。幼苗期应及时间苗,保证幼苗有一定的营养面积。

  4.田间管理。播种后至出苗前保持土壤湿润,6~7天即可齐苗。冬春播种出苗后应适当控制浇水,幼苗2~3片真叶时进行间苗。撒播的,大叶茼蒿6厘米见方留壮苗,中叶或细叶茼蒿3~4厘米见方留苗;条播的,大叶茼蒿株距5厘米,中叶茼蒿4厘米,细叶茼蒿3厘米。充足供水,保持土壤湿润。

  株高10厘米左右时随水追1~2次速效氮肥,株高20厘米左右时开始收割。割完第一刀后再浇水追肥,促进侧枝发生,20~30天后再收获。每次亩追施腐熟人畜粪水500公斤、尿素3~4公斤。

  5.病虫害防治。①病害。主要病害有立枯病、叶斑病及菌核病等。防治立枯病,重点应加强农业综合防治措施,要注意适期播种、防止播种过密、幼苗徒长;药剂防治可采用百菌清可湿性粉剂。叶斑病,防治上应实行轮作,加强田间管理。②虫害。虫害主要有菜螟、蚜虫等,防治方法同一般的栽培蔬菜,但要避免施用高、中毒农药。

  6.适时采收。株高20 厘米时即可采收。在茎基部留2~3片叶割下,以促进侧枝发生。

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