回忆起当年知青岁月，我还曾在奶牛房工作过，对奶牛人们似乎很喜欢，但是要服侍好它们还真不简单，这是项纯粹技术活，心不细，没有耐心，你也许根本干不胜任做这项工作。

接生

    在马号牛舍工作除了要饲养好牛马之外，还有一项非常累人的工作要做，这就是接生。

　　母牛分娩过程很长，大概要2到8小时。有经验的饲养员能一眼看出母牛什么时候要生小牛犊，在分娩之前，要把待产的母牛牵到小间，烧热房间，在地上铺上干草，这时只能干等母牛分娩的那一刻。

   要命的是母牛分娩没有准头，有时候一等就是等它一晚上。分娩的时候尽管有兽医在一旁，但是饲养员是必须在场的。有时候兽医忙不过来，还需要你亲自为母牛接生。

　　母牛生产过程正常的话时间不长，不需要人工助产。但是如果不顺利的话，这就需要动手了，一般是要你托住胎儿的下颌和前肢往外拉，这需要一定的胆量和技术，既不能太用力，又要跟上母牛的节奏。　

　　牛犊出来之后，要迅速将牛犊口鼻内的羊水擦干，把包在牛犊前后蹄的一层东西剥去，这样小牛犊就可以摇摇晃晃下地了。一般刚出生的小牛犊还站不稳，这时候你要扶住让它站到母牛身边，出于本能，它会主动把嘴凑到母牛乳房旁吃奶，而母牛则会低下头不断舔牛犊身上的羊水，直至舔干。待一两小时过后，母牛会将胎衣排出。

　　做到这一步，谢天谢地一切顺利结束了。呵呵，从此以后，牛舍里又多出了一头活蹦乱跳的小牛犊。

挤奶

　　在农场我曾经在奶牛房工作过，别看奶牛样子很温顺，但是十分娇贵。饲料中精料少了，气温变化了，都会影响奶牛产奶，你对它和气点，挤奶前給它梳梳毛，拍拍身子，它会很自然配合你。挤奶是个技术活，两只手在挤奶时要由上而下有节奏地挤，不能生硬地捏奶牛的乳头，否则弄疼了奶牛，说不定它一抬脚就把你踢倒。呵呵，没有练过也许你一滴牛奶也挤不出来。