节日里排队吃黄鱼咸菜面

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咸菜黄鱼面 |
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位于武进路255号的奥灶面馆近来人气爆棚,经电视台人气美食介绍后,如今去那里吃黄鱼面的吃货越来越多,今天中午,经不住诱惑,我与老婆也一起坐车前去品尝。
知道这家面馆生意好,我们10点半就出发,然而,到了那里,店堂里早已人声鼎沸,顾客盈门,好不容易等到位置,等了差不多40分钟,面才轮到。在等候的时间里,与周围的食客聊天,食客们都对这家面馆赞不绝口,虽然人多,等候时间长,但食客都毫无怨言,耐心等待。好不容易面上来了,果然印象深刻,首先盛面的碗让我吃了一惊,碗比脸大,分量十足,这样一碗面胃口不大的可以够两个人吃,一尝味道,十分鲜美,最值得称道的是黄鱼肉很多,据介绍,这里的黄鱼面一碗面里一般有6到8根小黄鱼肉,鱼肉鲜嫩无刺,汤面嚼劲十足,吃口极好,尽管价格要36元一碗,但物有所值。老婆对吃很有讲究,要求高,吃了这里的黄鱼面也赞誉有加,说以后还会介绍其他人来品尝。吃完面,一出门,看到店堂门口还排着长长的队伍。
上海面馆何其多?一家做咸菜黄鱼面的面馆这样受欢迎,真是让我这个老食客惊奇不已,应了酒香不怕巷子深这句老话,我想,这家面馆之所以名声鹊起,其质量、信用、服务一定经过市场长期考验的。
讲了半天黄鱼面,吃货介绍,这家面馆的炸猪排也别有一功,15元一份,于是老婆买了两份,没有想到,炸好的排骨跟黄鱼面一样,比脸还大,味道也不错,香酥可口,然而这么一大碗面吃到肚里已经不易,这些猪排哪能吃得下?于是打包回家,明朝夜里蘸蘸老上海鲜酱油,过夜饭吃。