无奈过上低碳生活

如今“低碳”已经成为一个时髦的词语，为了减少温室气体的排放，很多人倡导去过低碳生活。

所谓“低碳生活” (low carbon living)，就是是指生活作息时所耗用能量要减少，从而达到大幅度减少二氧化碳的排放的效果。简而言之，就是在你的生活中，尽量不用空调，少坐车，多步行，尽量选用节能灯。在饮食方面，一言蔽之，就是少吃肉，多吃素。对于吃惯了鸡鸭鱼肉的我来说，突然要改口吃起素来简直是一种折磨。

很不幸，最近我无奈地过上了“低碳生活”，吃起素来了。

事情的原委是这样的。前一段日子隐隐约约感到有一些胃疼，想想胃痛不是大病，自己并不在意，但总不见得好，最近胃痛反而加重了。经夫人催促，前几天到医院去做了一次胃镜检查，诊断结果让我吃了一惊：胃溃疡！

记得两年前自己也得过胃溃疡，经过吃药和调理不久就痊愈了，没有想到旧病复发，在老地方又发生溃疡，面积比两年前还大了一些。

医生说，胃病重在养，除了吃药之外，在溃疡期间，平时饮食只能吃细软的食物，而且要少吃多餐。

于是夫人开了一个菜单：主食是面条馒头，副食原则上是蔬菜、豆制品，为了保持营养，可以吃一些炖蛋之类，但高纤维的肉类在我溃疡没有痊愈之前一律不上桌。

要命的是，年关将近，吃请还特别多，为了尽快恢复健康，我只得一一谢绝大多数的宴请。春节期间，正值吃喝高峰，看着诸多美食不能食用，这就要大大考验自己的意志力了，看看自己能不能适应少吃肉、多吃素的“低碳生活”。

专家说，过量食肉至少伤害三个对象：动物、你自己和地球

研究表明，一个人如果每天吃肉，每年造成的排碳量是吃素者的两倍。据一份《全民节能减排手册》指出，每人每年少吃0.5千克猪肉，就可节能0.28千克标准煤，相应可减排二氧化碳0.7千克。如果全国平均每人每年减少猪肉消费量0.5千克，那么每年可节能约35.3万吨标准煤，减排二氧化碳91.1万吨。

我的胃溃疡，不知不觉为全民减排做出贡献，这是我意料不到的。

最近看到一个报道，说国内科学家已经完成大熊猫基因组测序研究项目，并绘制出了大熊猫基因组精细图谱，从此揭开了大熊猫独特饮食习性的神秘面纱。

据说，大熊猫不爱吃肉却对竹子情有独钟，这是因为熊猫体内一个Umami受体基因T1R1丧失功能，无法感觉到肉的鲜味。

学者们大胆设想，如果人类体内也拥有像熊猫一样能消化纤维素的酶，直接吃草、竹子及树木，那无疑为全球的“节能减排”提供一条新的思路。

这真是一个奇妙无比的设想！如果这项研究获得成功，人类从此告别荤食，直接吃草、竹子和树木，那么对保护地球是多大的贡献啊！

但是我怀疑这样做的结果，人类的胃是否吃得消，我就多吃一点肉类，就已经患上了胃溃疡，如果每天像熊猫一样吃竹子，胃不穿孔才怪呢！

当然科学家通过基因移植，把我变成了大熊猫那是另一回事了。

好在这项研究还处在设想阶段，估计我也等不到科学家研究成功的那一天。

呵呵，即使研究成功了，我发誓也不愿去做这样的基因移植，这几天低碳生活已害的我够惨了，如果发展下去让我像熊猫一样直接吃草、吃竹子，那生活就毫无乐趣了。

我只希望我的胃能好起来，尽快告别无奈的低碳生活，不管怎么样，我对美食还是情有独钟和十分向往的。