东北人吃饭简单，两个馒头一碗粥，两个大葱一头蒜，再加上一碟咸酱，就能对付过去了。东北人对大葱和蒜有特殊的嗜好，家家户户都有自己做的咸酱，每家每户屋檐下都挂满了一串串蒜头。

与东北老乡接触久了，不少知青也学会了大葱蘸辣酱，学会了慢慢剥大蒜，只是满嘴葱蒜味害得女朋友躲之不及，一些人拼命刷牙，但是要命的是，吃了这东北的大葱大蒜，随便你怎么刷牙，那特殊的葱蒜味还是挥之不去，可惜当时还没有发明口香糖，否则口香糖的销路一定好得发疯。

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