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[转载]【品茶】下关冯炎培纪念饼:苦后回甘,绵长持久

(2011-05-31 19:33:04)
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分类: 茶經

周末,品鉴了易武纯古树的柔甜生香(01年下关饼王),又试了另外一种不同风格的古树茶作为对比,那就是2000年下关冯炎培纪念饼,同为下关茶厂中生代茶的代表作。

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外包装和内飞均系红艳的八中茶字。而内票描述了此茶的身份,系冯炎培时任下关厂长20年,推出的纪念圆茶,选用古茶山肥壮芽叶配制。

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看茶饼,肥硕壮实,有毫,条纹清晰,颇有粗犷意味,联想到了号级古树茶的饼面风格。http://s16/middle/53774a75ga438de297f7f&690&690

依然足量15克,看着壮实、原生态的茶样,很想一试究竟。

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出汤,橙红,香气纯正清爽。入口,即是一种丰富厚重的苦味冲击口腔,精神为之一爽。

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几泡下去,苦后回甘,滋味绵长,渐入佳境。苦与甜此消彼长,呈拉锯态势,显现出茶质的厚重,表现出持久的战斗力来。记不得多少次冲泡以后,开始渐渐转甜了。

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此款茶,系临沧地区多个山头的古树拼配,表现出与易武柔甜完全不同的硬朗风格,而且古树拼配,呈现出更多的丰富和层次感。因为在昆明存放,转化较慢,但皇家血统,系出名门,假以时日,必有华山问鼎的一天。

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