太平位于怡保与槟城，两大美食城市之间，处于非常尴尬的位子。因此，人们常常周旋于怡保或槟城，而忽略了太平这个地方。

 

太平曾经有过非常灿烂的岁月，曾几何时，它的光辉不输于当年的怡保与槟城，这可从太平拥有许多的大马第一，略知一二。但是随着锡矿业的淘尽与没落，人才也渐渐的开始流失，发展的脚步也徐徐的缓和下来，这个城市也慢慢的被人遗忘了。

 

昔日的灿烂光辉，变成了今日的平静朴素，当中留下了不少的沧桑与唏嘘。

 

相反的，怡保和槟城却日益发展，现今已远远的超越了太平，成为大马重要的城镇。但是，有得必有失，被人遗忘，逃过了发展脚步的太平，反而变成了一个不可多得的人间天堂，一个绝无仅有的公园城市。

 

这里没有喧哗的闹市，也没有拥挤的车道，最奇怪的是就连上下班的巅峰时间，也不见有车龙的出现。这里也没有一栋栋，让人窒息的高楼大厦，和钢骨水泥森林；这里却又一片片，绿草如茵的湖泊公园，和一大片的红树林。

 

这里也没有大型的购物商场，和五花八门的娱乐场所，但是这里却有许多大大小小，24小时营业的小食中心。这里的人都不爱泡夜店，却爱上小食中心品尝不同的美食，不管是白天或黑夜，都可以看到三五成群的人们，聚集在小食中心里，聊聊天，尝美食。

 

所以不难想象，这里林林总总的美食会有多吸引人啊！由于地理位置，处于两大美食城镇之间，所以这里的美食，也综合了怡保与槟城两地的美食精粹。比如鸡丝河粉，辣沙，炒鱼丸粿条，肠粉，薄饼，馄饨面，蚝煎，香饼，海鲜等等，应有尽有一时间，也难以数尽。

 

试想想，一个不可多得，与世无争的世外桃源，公园城市，在加上数不胜数的美食，这不就我最向往的地方吗？心里正暗槌，怎么我长了什么大，才第一次踏足此地呢？哎呀！亏大本了。

 

迟 到，好过没到嘛，所以心里期盼着，要尽最大的努力，在半天里尝尽这里的美食。很庆幸的，因为是公干的关系，这次有位好友兼同事一起同行，而且他的食量之 大，也有点超乎了我想象，所以还算尝了不少美食。如果只有我们两个的话，就算尽了全力，成绩应该也是平平吧，可能还不及一半呢。

 

我们的太平美食蓝图，第一站是位于市中心的拉鲁玛当（Larut Matang）小食中心，这里以前是一间戏院，但是现在已变成了著名的小食中心。其实这是我们今天的第二次午餐了，第一次是在美罗吃了鸭腿面。

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可能是时间有点迟了，已经是下午3点多了，许多做白天生意的食档都已收市了，而晚上的又还没开，所以选择不多。虽然如此，我们第一眼就找到了，只有太平才有的炒鱼丸粿条。

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于是二话不说，就坐了下来，3个人点了两碟炒鱼丸粿条和3杯凉茶。虽然说炒鱼丸粿条是这里的著名美食，对我而言，鱼丸应该是配清汤河粉，拿来炒粿条，好像有点格格不入的感觉吧。

 

这就是百闻不如一试的炒鱼丸粿条了，我们点了粿条加黄面，除了鱼丸，还有叉烧，小虾和青菜。坦白说，我不觉得它有什么特别，就跟我们平时吃的炒粿条味道差不多吧，但还算可以啦。

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这是我们的凉茶。。。

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从早吃到晚的太平。。。

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吃到一半，同事就带着有点兴奋的语气说，啊，卖蚝煎的档开了，不然我们也来一碟这里出名的蚝煎吧。哇！他的食量还真不小呢，我们一碟炒鱼丸粿条，两个人吃，都觉得有点饱；而他一人，却独占了一碟，还能够加码，还要吃蚝煎呢。

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我们当然拍案叫好啦，有他的“努力”，这样一来我们就可以尝更多不同的美食咯！于是又点了小份的蚝煎，这就是我们的蚝煎了。。。

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蚝煎，顾名思义就是加了鲜蚝的粉浆，再拿去煎。有点像煎蛋饼，粉浆里除了有鸡蛋，好像还添加了太白粉，吃起来有点湿湿黏湿的口感。鲜蚝很新鲜，没腥味，夹着鸡蛋的香气，味道还算不错吧。

 

小食中心里，其他的道地美食糕点。。。

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用过了第二轮的午餐后，我们去了十八丁的炭窑和红树林，回程的时候，同事就说，“来，去试一试这里出名的“珍多”（Cendol）吧！”。我们都同口异声说，“好！快去快去”。

 

于是就跟着gps，找“珍多”去了，这里著名的“珍多”店有两家，都在附近。但是时间已不早了，差不多要下午6点了，有点担心卖“珍多”的店，可能已经收档了。不出所料，来到第一家店的时候，他们正在收拾及清理店面，已经卖完了。

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噢！不禁有点失望。这时友善的店主，居然还热心的给我们指路，叫我们到附近的另外一家“珍多”店看看，碰碰运气。不是同行如敌国吗，他还为我们指路呢，这就是太平人的真善美了。

 

事不宜迟，于是就赶紧去了另外一家，碰碰运气。总算皇天不负有心人，另外“珍多”店还开着。我们兴奋的点了3碗红豆“珍多”，和一碟印度“沙拉”（rojak）。

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“珍多”，其实是一种绿色的粉条，在加上冰沙，还有椰浆，椰糖和红豆，就是一道美味印度式的甜品了。“珍多”是马来西亚，非常普遍的街边小吃，许多地方都能找到。这里的Cendol，味道还算不错啦。。。

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而这碟就是印度“沙拉”（rojak）了，有青瓜，水煮蛋，和印度炸饼，加上特制的酱汁和花生碎，就是另一道印度小吃了。可能是印度炸饼放久了，有点硬，所以Rojak的味道只算普通吧。。。

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试过了这里的印度小吃后，肚子胀胀的，是时候运动运动，帮助消化，因为我们还有晚餐没吃呢。于是就去了太平湖走走，拍拍照，在回酒店休息。

 

因为太饱的关系，我们把晚餐时间推迟到晚上9点左右，还花了不少的时间找餐馆。哦！原来太平的餐馆好像不多，大多数是一些挤满人的小食中心。于是我们就开着汽车，在市中心里游荡，寻找餐馆或大牌档。

 

兜兜转转了好几圈，最后在不多的选择下，我们选了这家大牌档，金玉满堂海鲜楼。

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长时间的寻寻觅觅后，我们都开始有点饿了，于是不管3-7-21，很冲动的3个人，点了6样菜肴。有蒸鱼，虾，炸小螃蟹，瓦煲豆腐，“蛇豆”和黑汁猪肉。

 

虾。。。

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蒸鱼。。。

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干煸蛇豆。。。

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瓦煲豆腐。。。

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炸小螃蟹。。。

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特制黑汁猪肉。。。

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味道还算不错，价钱也相当便宜呢！哇！我们还真厉害，3个人把整桌满满的食物，一扫而光。最后每个人撑着胀得好像随时会爆的肚子，满足的离开。

 

老实说，要在一天里，尝尽这里的美食，根本就是不可能的事，更何况我们只有半天呢。无论如何，我真的很喜欢太平这个地方，有一天我一定会旧地重游，去我还没去过的地方，吃我还没吃过的美食。。。