龋齿俗称“虫子牙”，由于其高发病率，已被世界卫生组织列为影响人类健康的第四大疾病。
    为什么患龋齿病呢？它的产生主要有以下四种因素：
     1．细菌是发生龋病的首要因素，口腔中的主要致龋菌为变形链球菌，细菌存在于牙菌班中，在牙菌斑下方致龋菌产酸而形成龋病。
     2．食物：食物与龋齿的关系十分密切。蔗糖被称为龋病的“罪魁”葡萄糖、麦芽糖、乳糖、果糖等都能被细菌利用产生酸性物质而使牙齿硬组织脱矿。另外，粗制食物不易附着在牙面，对牙面有不同程度的清洁作用，有一定的抗龋能力，但随着人类进化，食物逐渐精细，精细的碳水化合物和食糖的摄入量增加，增加了龋病的发病机会。
    3．宿主：宿主是指宿主对龋病的易感程度，这涉及到多方面的因素，如唾液的流速、流量、成份，牙的形态结构，机体的全身状况等。唾液量少的人易患龋病。唾液的缓冲能力取决于碳酸盐的含量，若含量高则缓冲能力强，能缓冲细菌产生的酸性物质。牙排列不整齐、拥挤、矿化不良的以及牙齿的发育窝沟处易产生龋，同时龋病的发生还与营养、内分泌、遗传、机体免疫状态和环境等因素有关。
    4．时间，龋病发病的每个过程都需要一定的时间才能完成，从牙面上清除所有附着物到获得性膜开始产生。菌斑形成，从细菌代谢碳水化合物到釉质脱矿均需要时间。
    为了控制龋病的发生，首先要及时清理牙齿，坚持早晚刷牙，限制糖的摄入量，并定期到医院检查牙齿的清洁情况，尽早发现龋病的患牙。