偶然间听到电视真人秀讲述一段关于不幸婚姻的故事，很同情女主人公，或许还有更多鲜为人知的悲剧在发生或将要发生。发现自己是如此的幸运，我觉得夫妻相处之道是互相疼爱，互相包容；还有一点很重要，就是相互信任，彼此给多点空间，从不去怀疑对方或干涉对方（小妮子自认做得不错，即使真有女人喜欢我家男人，我不会吃醋，反而觉得自己有眼光。同时我们也会互吐心思加强交流，互相给意见）；偶尔给生活加点料，增加点新鲜感，这就跟身体一样有了能量才有活力。关于婆媳姑嫂关系，俺认为对婆婆要像自己母亲一样关爱，对小姑要像亲妹妹一样关心。我家没有一些复杂的婆媳关系和姑嫂关系，这种事情都是将心比心的，一旦出现矛盾就要冷静处理而不是将其恶化。此时老公的立场非常重要，《媳妇》剧里余味一角就做得非常完美。常常有人说我很幸福，是的，幸福的方式有很多种，关键是用心去体会。我的方式之一就是用美食拴住他的胃，我们的心早就栓一起了了，哈哈http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717ZHE1SIGG.gif我偶尔会任性的耍耍脾气，但是他都能谅解我，知道别人的不幸之后，我既发现自己有些不懂事。人总要去反省一下，是不是自己做得不够好，所以才会失去老公的心。所以今天趁他去踢球，一个人就在家搞掂一款据说跟爱情有关的蛋糕。  

   在过程中终于明白了，为什么烘培达人们总是把蛋糕做得这么完美；我经历第三次（包括今天这次）失败后终于明白了蛋糕出炉后立即倒扣的原因；终于明白我的蛋糕出炉之前那么完美出来之后就跟我“翻脸”（瞬间塌了），我还以为是完全不适应外面的冷空气！每次我都不明所以，于是每次都失败，继昨天塌蛋糕之后我今天非常不甘心的重来，虽然大家对蛋糕的评价都很好，说口感不错，但我对外型非常不满意！今天终于明白了，反应好迟钝啊，在同一个地方折了三次才顿悟http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717ZHE1SIGG.gif今儿个可是做足了工作，不仅才材料用量上精确，度上控制得也很不错。

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成品

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缺失的完美

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蛋糕胚原料参考于君之：1，低粉70克、可可粉30克，蛋黄5个、泡打粉2克、塔塔粉2克、牛奶60克、绵白糖40克、玉米油60克

                       2，蛋白5个、绵白糖60克

做法与步骤：1，蛋黄加入油和糖打匀，将所有粉和匀然后筛入蛋黄中；

             2，将1用打蛋器手动充分搅匀；

             3，蛋白用电打蛋器搅拌，分三次加糖。第一次是刚起豆小泡的时候加，然后每次泡变化之后再把剩余的加入，打到成硬性发泡（妮子不明白此举为何）

             4，把打发好的蛋白和入蛋黄中，用橡皮铲轻轻反动，切记动作不要太大；

             5，将和好的面糊倒入模中，用力摔出气泡。

             6，烤制，烤箱预热10分钟，模子放入中下层，以170度烤15分左右（妮子以前一直都是以这温度烤，最后表面都会裂,还以为是正常）再两次降十度到150继续烤40分左右。用筷子往中间一插，不沾东西为好。

             7，烤好后拿出立即倒扣，此举目的只有一个，就是使其不塌。

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裱花准备：1，切巧克力，用现成的德芙，我没用君之的方法，发现一个更简洁的（请参考图）。实践中改善了一下，就是刀尾不动刀尖切，横切竖切都好看；

           2，黑樱桃切碎备用，留10来颗整的点缀用；

           3，360克奶油，冷藏之后加适量糖打发至如图形状即可，如果夹层奶油加点可可粉，味道更不错。

           4，蛋糕横切成三片，第一次做没把握，我使了个小技巧。即用刀尖固定在想要切的地方，然后转动裱花台，再深入切开，这样就切得均匀了。

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裱花：1，蛋糕片上刷上朗姆酒如果有喷壶更好，我家没这酒，所以就用果酒代替了；

      2，抹上薄薄一层奶油，把樱桃粒均匀撒上，之后抹上奶油将其覆盖；

      3，如2方式做第二层，最后盖上没有抹奶油的蛋糕，用手轻轻按实；

      4，抹奶油，用裱花刀尖先抹上面再抹侧面，因为要撒装饰并节省奶油，我没抹太多也不太平整；

      5，奶油抹匀后，用裱画袋装入装入奶油挤花成圆扣状，每颗扣上点缀一颗樱桃；

      6，最后撒上巧克力，侧面用手直接往上贴就行。

   感想：这篇博是我开博以来写得时间最长的，主要是那图费事啊，一个字，累！并快乐着http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6694ZHE1SIGG.gif晚安！