粽子，传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。每逢端午佳节，总是少不了美味的粽子，今天为大家介绍两款美味粽子。

中国江南大地，被湖泊环抱的原始岸边，生长着一种食材——芦苇。它含有大量蛋白质和糖分，能清胃火、除肺热、健胃、镇呕和利尿，正是用来制作粽子的好食材原料。

双休日驱车来到淀山湖，在湖岸边采集芦苇叶。

芦苇叶叶子新鲜，做出的粽子香。

领受这份自然的馈赠。

处理好的芦苇叶。

赤豆、鲜肉、糯米。

包好的四角粽。

色泽金黄油亮的粽子，入口润滑细嫩，柔软。

鲜肉粽的烹饪方法：
材料：芦苇叶、五花肉、糯米。
辅料：酱油（生抽、老抽）、食盐。

步骤：
1.提前将芦苇叶擦洗干净，剪去根部后放入水中煮软，糯米淘净备用。
2.五花肉切长条，加酱油（生抽、老抽）、食盐腌制一晚。
3.糯米洗净后沥干水分，拌入盐和酱油（生抽、老抽）。
4.取三张芦苇叶折成一个小碗状，先加入少许糯米，放一块五花肉，再加入少许糯米覆盖，包好再用棉线扎紧。
5.锅中用粽叶垫底，水煮开后放入肉粽，水要浸过粽面，大火煮开后转小火煮3-4个小时。

赤豆粽的烹饪方法：
材料：芦苇叶、赤豆、糯米。
步骤：
1.提前将芦苇叶擦洗干净，剪去根部后放入水中煮软，糯米淘净备用。
2.糯米洗净后沥干水分，拌入赤豆。
4.取三张芦苇叶折成一个小碗状，加入拌匀后的赤豆，包好再用棉线扎紧。
5.锅中用粽叶垫底，水煮开后放入赤豆粽，水要浸过粽面，大火煮开后转小火煮3-4个小时。

          提前祝朋友们端午节快乐！
               

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